第1015章 夜宴

味香 茶暖 1130 字 6个月前

除夕夜,团圆夜。

各家各户欢聚一堂,其乐融融,吃团圆饭。

男人们举杯谈笑,说说一年的收成,妇人们聊聊家常,东加长西家短的说一说,孩子们满屋子的玩闹,欢声笑语的,满屋子都装不下,顺着那窗户缝,门缝的往外飘。

沈家此时也不例外。

只不过与旁人家分桌而坐,男人们才能上酒桌吃饭,妇人和孩子们都在里屋吃饭的情况不同,沈家并不分桌来坐,反而是一同坐在一张大桌子跟前,吃真正的“团圆饭”。

菜是八荤八素,且各个都是沈香苗亲自下厨来做的,可以说样样都是色香味俱全,引得人垂涎欲滴。

这十六道菜里头,许多事平日里都吃到的菜式,倒也不算稀罕,而新菜,也是最引人注意,最受人欢迎的,当属那鱼米之乡和那梅干菜扣肉了。

鱼米之乡,顾名思义,自然是得有鱼,有米了。

鱼肉切大小均匀的丁,加料酒、盐腌制上一刻钟的功夫,叨扰炒香葱花的锅中,大火炒匀,先后放焯过水的红萝卜丁与芹菜丁,焖好的薏仁,翻炒均匀后放盐、水淀粉、香油等出锅成盘,点缀些许的香葱。

菜不难,炒的速度更是快,但这菜却是实打实的让人喜欢。

红萝卜的红,芹菜丁的绿,薏仁和鱼肉丁的白,这丰富的色彩到是教人想起旁人口中那富饶的鱼米之乡,绿意盎然,红花遍布的江南来。

而吃上一口的,薏仁的清香,鱼肉的鲜,也更是让人不自觉地就联想到听说的那种水中稻谷,鱼儿稻中游的场景。

这样的美味佳肴,当真是应了这鱼米之乡的名。

且这道菜,又是鱼,又是米的,正是应了那句年年有鱼,米多粮多的好兆头,是一道寓意极佳的菜式,且因为鱼肉鲜嫩,清香可口,十分美味,自然是备受喜爱。

尤其是平日里现如今怀了孕,口儿越发喜好清淡的张氏,以及在吃惯了大鱼大肉的沈文韬,两个人的筷子几乎就没有停下来过,几乎要将这一道鱼米之乡完全包了圆的。

除此以外受欢迎的,是那道梅干菜扣肉。