做肉丸要用猪肉剁成的馅，为保证口感，这肉不能太肥，不然吃起来会十分油腻，更是不能太瘦，不然吃起来会口感太柴，需得用三分肥七分瘦的肉最为合适，剁成细细的馅料。

将姜和葱白也剁成细细的碎末放在肉馅里头，搅拌均匀，再拿了捣蒜用的小木槌细细的捣上一盏茶的功夫，为的是让这肉更加劲道，也将这葱姜末更加细碎，吃的时候嚼不出来，只吃到葱姜的香味，却并不影响口感。

稍后加了鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、胡椒粉、盐等，搅拌均匀，拿勺子团成圆圆的小肉丸放到小火煮着的，水微开的清水锅里头，等所有的肉丸都下了锅，待肉丸微微有些定型，不会松散开来，便将火烧成中火。

再煮上一盏茶的功夫，待所有的肉丸子都浮了起来，便将切了半指厚，洗干净的冬瓜片放了进去，再煮上一会儿，待冬瓜都住的半透明了，用盐、香油调味，停了火后撒胡椒粉、香菜，这冬瓜肉丸汤便也就做好了。

肉丸劲道可口，冬瓜软烂，清水煮出来的肉丸，没有多余过浓的口感，清香十足，加上冬瓜原本的清淡口感，越发让这一道汤显得清香可口，香气扑鼻。

这边冬瓜肉丸汤做好，那边的粽香糯米排骨也蒸好了，掀开锅盖便闻到浓浓的香味。

浓浓的糯米香气，中间又夹杂着十足的浓郁排骨肉香，再加上粽子叶散发出来的清香滋味，淡淡是让人闻了，便要垂涎三尺了。

掀开那裹着的粽子叶，便是先瞧到那白白的糯米，因着糯米经过泡制的缘故，显得越发的晶莹剔透，而这晶莹剔透里头，隐约可见里头泛着淡淡红棕色的排骨，大有犹抱琵琶半遮面之感，越发的勾起了人肚子里头的馋虫，想着赶紧尝一尝这粽香糯米排骨的鲜美滋味。

夏冰和冬青忍着肚子里头的馋虫，将这排骨从蒸笼上拿下来，仔细的分了盘子，另一边，将旁的菜也都归置好，再收拾了灶膛里头的火，便也就全部妥当了。

收拾着方才用过的菜刀、案板和碗盘，洗涮了方才用过的锅，沈香苗一边洗了手，一边吩咐道：“快去摆了桌吧，方才我便听到爷爷奶奶说话的声音，估摸着这会子人也都齐了。”

夏冰和冬青应了，便往外头开始端菜。