沈香苗笑道。

方怀仁也开口附和道：“我虽也是开饭庄酒楼多年，但许多细处当真也是不如闫掌柜的。”

方怀仁这话并非自谦，而是说的实话。

从将德顺楼接了下来开始开这火锅店开始，他便渐渐察觉到了自己难以撑的起大摊子的不足之处，这也就是为何，他当初也是十分赞同沈香苗的提议，到县城里找寻合适的人来合伙开铺面。

“所以，闫掌柜不必妄自菲薄，咱们这个是各取所需，没有谁沾了谁大便宜这一说的。”沈香苗笑着说道，更是十分认真的看了闫世先一眼。

闫世先明白沈香苗的用意，就如同先前他对沈香苗额外勤谨恭敬一般，生意场上，人人平等，心中可以有感激，可这感激却是不能一直挂在嘴边，更不能影响到正常的生意往来。

“沈姑娘与方掌柜所言极是。”闫世先道：“心中有便可，此事便不提了。”

“这些时日火锅店生意好，这锅底和酱料的，所需量极大，这些时日还得有劳沈姑娘费心准备。”

闫世先便转了话题到这生意上头来：“还有这冰皮月饼，也是深受欢迎，这几日还有客人觉得这冰皮月饼滋味甚好，提出来要买一些回去，还险些和旁人争执了起来，我便思量着这冰皮月饼能不能再额外多供一些，好让大家都解解馋。”

“此事我也大略知晓了，今儿个上午的时候，便听到伙计们在谈论此事了，只是依我和方掌柜的意思，还是按照原来的量供应，不宜增多。”沈香苗答道。

但见闫世先这脸上略带了些许的疑惑神色，便解释道：“所谓过犹不及，这也就是说，吃不够的东西永远觉得最好吃……”

不等沈香苗说完，闫世先便恍然大悟：“沈姑娘的意思是，晾着？”

“大概是这个意思，只是得把握了一个度。”沈香苗微微一笑，将手中的茶杯放回到了桌上。

“若是过多，则没有了这吃不够的东西最好吃，得眼巴巴盼着的期盼感，而若是过于少的话，便是让人觉得这蜀香阁故意拿乔，惹人厌烦。”