而对于有些不想去选菜的客人来说，也可以直接喊店小二直接点了菜来便好，一楼和二楼的墙壁上，还有二楼雅间里头的墙壁上头都挂上了写了菜名的竹简子，这样也方便客人来选菜。

除此以外，在一楼和二楼的两端处，都专门设置了一个茶水处，专门提供酸梅汤、大麦金银花茶、以及醪糟汤圆、银耳汤、大米粥等汤品，并准备了茶杯和碗、勺等，方便取食。

这样一来的话，若是觉得这火锅的滋味过于浓郁，便可以吃上些这些清淡且滋味甜的流食，中和一下这火锅的浓郁口感。

自然，这些也都是沈香苗的主意。

闫世先和方怀仁对这样的想法也是觉得十分妥当，便立即也照此来做。

很快，一切都收拾妥当，也是到了火锅店开张的日子，八月初八。

八月八，发发发。

这样一个意头极好的时间，自然是最适合开业的。

鞭炮齐鸣，舞龙舞狮，杂技杂耍的，在这热闹非凡的气氛中，沈香苗、闫世先与方怀仁一并揭下来了那蒙在招牌上的红绸。

原本，按照沈香苗的营销思路，在铺面已经建成，收拾里头的时候，这招牌便已经挂了上去的，为的是宣传这火锅店，但既是铺面开张，自然没有不揭牌的道理，加上顾家那边为庆贺这铺面开张，特地送了一块质地甚好的烫金招牌来，于是便也有了这扯上红绸的这一幕。

红绸落下，崭新闪亮的招牌便露了出来，蜀香阁三个字，在日光之下泛着金灿灿的光芒，显得格外耀眼。

又是一阵锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，待声音停歇之后，便由闫世先登上了那盖着红布的高凳子，冲着所有来围观来的人拱手道：“各位父老乡亲，今日是咱们这蜀香阁开张的日子，各位前来捧场，是在下的莫大荣幸。”