“话是这么说，只是这红枣马蹄糕，倒是还不打算在孟记里头卖。”沈香苗笑道：“而且不止是马蹄糕，往后做出来的每样新吃食、糕点，估摸着能到孟记里头卖的，估摸着也是种类有限。”

“嗯，这是为何？”铁蛋有些不解：“从前姐姐不是说过，这糕饼铺子里头得种类多一些，还得时时增添些新的样式来，往后方能生意好么，为何有了新糕点，却不肯在孟记里头卖呢？”

吕氏也是十分奇怪，诧异的看了沈香苗一眼。

“到难为你这小脑袋瓜，平日里读书习字的，本以为就很累了，倒是还记得这些话来。”沈香苗笑道，末了看到吕氏疑惑的眼神时，便叹了口气，道：“倒也不是我不想把这糕点搁孟记里头卖，只是虽说这糕饼铺子里头糕点种类需多些，但也有一句话叫做过犹不及。”

“眼下孟记糕饼铺子能卖的东西种类已经十分多了，已经能够满足大部分所需，而且这种类越多，对于孟大哥和冯嫂子来说，虽说能多挣些银钱，却也是一种负担，制作起来也更辛苦，这么多种的糕点技艺于一身，也容易出现这技艺不精，以至于糕点种类多，但滋味却并不出众的情况，所以才是要多隔上一段时间再说了。”

铁蛋与吕氏明白了其中的缘由，便都点了点头。

吕氏思付了片刻后，道：“先前你不是和方掌柜思量着去县城里头做生意开铺面么，现下状况如何了？若是这糕饼铺子回头也能找着合适的人在县城里头和孟记一般同样开个铺子的话，倒也是极好的。”

“我也有这个打算，只是这种事可遇而不可求，若是心急寻来的合伙做生意的品行不端，怕是银钱挣不着不说，反倒是给自个儿找个祸端来。”沈香苗喝了口红枣大米粥，道：“所以这事，怕是还得从长计议的好。”

“是这样，还是得慢慢来，你也别心急。”吕氏安慰道。

“这事我心里头有数，娘放心就好了。”沈香苗抿嘴笑了笑。

只是因为方才吕氏提及去县城里头做生意的事，倒是教沈香苗想了起来，自上回去县城里头吃了天然居与惠元楼之后，大致知道了县城里头饭菜的滋味水准，便和方掌柜商议了一番，觉得这火锅店若是能在县城里头开起来的话，保准能挣了大钱。