“这事儿，倒是也不难想明白。”方怀仁笑道，看了沈香苗一眼。

沈香苗也是抿嘴直笑，道：“正是。”

瞧着两个人一副讳莫如深的模样，沈福海倒是越发狐疑：“怎么说？”

方怀仁笑而不语，只看了沈香苗。

沈香苗便开口道：“这里头倒是有几个缘由。”

“天然居虽说是所谓百年老字号，在风清县里是数一数二的名头响，可这老字号有老字号的弱处，方才我们去之时，估摸着三叔也看的清楚，天然居的铺面时日不短，陈列布局都显得略有些破旧，在咱们这些人眼中倒是不妨事，若是在比咱们更富贵一些人眼中，怕是就觉得寒酸了，若是请客吃饭的，宴请的又是重要人物的话，着实觉得上不得台面，更觉得脸面不够。”

“相反，惠元楼这边，铺面大，瞧着敞亮，门面也好，里头也罢，样样都十分精致，自是给人一种上了档次的感觉，在这样的地方请客吃饭，自然也就觉得十分有脸面了。”

“其次，就是天然居这个菜式了。天然居的菜式种类多，滋味也醇厚美味，只是，不晓得三叔可曾发觉，天然居的菜重油重料，讲究的是滋味醇厚，肉多油大的，这样的菜式在咱们这些寻常人口中觉得滋味醇厚，吃起来十分的解馋，可对于那些富贵人来说，平日里各种大鱼大肉原本就吃惯、吃腻了，若是再吃这些重油的菜，怕是食不下咽。”

“惠元楼这边，便如咱们所见，清淡有余，荤素适宜，摆盘又十分精致，自是让人瞧着精致，吃着新鲜。”

“最后，便是这菜名了，天然居的菜名，都是寻常名字，虽说接地气，可却又让一些人觉得略俗气了些，必定也会觉得惠元楼这边附庸风雅的菜名让人觉得精美雅致。”

“这一边是通俗且常见的菜，一边是雅致精美的吃食，若论起脸面的话，三叔觉得哪个更加让人有脸面？”

沈香苗反问道。

沈福海略思付了片刻后，摸了摸鼻子：“我晓得了，这也就是为何惠元楼高朋满座的缘由了。”