铁蛋口中的是鸡米花，是前些日子沈香苗看到鸡胸肉的时候，一时兴起便做了一些来，铁蛋吃的是狼吞虎咽的，吃完以后更是意犹未尽，瞧着这模样，是今天又馋这个了。

沈香苗抿嘴直笑：“哪里需要得空了，现在便可以做些鸡米花来，这次多做了一些来，待会儿你拿了些去和你文韬哥还有巧慧妹妹分一分去。”

“嗯。”铁蛋重重的点了点头。

沈香苗洗了手，将手下刚择干净的蒜苗先放了一放，将鸡身上的鸡胸肉给片了下来，开始做这美味的鸡米花。

鸡胸肉切小块，放了盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜片、蒜片腌制。一般来说，若想鸡肉入味，得腌制上一两个时辰，若是能过个夜，久一点便更能入味，但这会儿铁蛋想着赶紧吃，这个过程便缩短了许多，但沈香苗却是不让滋味打折扣，用细小的针将那切了块的鸡胸肉上都扎了孔，这样便能更容易入味，时不时的再翻动一两下，也能让味道更容易入了进去。

等鸡胸肉差不多入味时，将鸡胸肉分别裹上淀粉、鸡蛋液以及磨的细细的白面糠，放进油锅中炸至两面金黄，里面熟透，便可以出锅。

鸡肉已经入味十足，此时可以直接吃，若是好味重的，倒是也可以加上些孜然、胡椒粉一类的变了吃法来吃，但无论是哪一种，吃起来都是外焦里嫩，美味十足。

不等这鸡米花微微放凉一些，铁蛋便是忍不住先拿了筷子夹了两颗，吹了两下凉气后便丢入口中来吃。

油炸的东西，外皮虽然吹得感觉凉了，但放入口中咬开那酥脆的外皮，吃到那鲜嫩的鸡肉时，便觉得里头的肉汁烫烫的便淌了出来，引得铁蛋吃哈吃哈的倒吸了凉气，却也不忍吐出来，只等着略凉了一些后咽了下去。

这小馋猫的模样，引得沈香苗与吕氏是忍俊不禁。

沈香苗将剩下的鸡米花一并都放在小小的筐里头，递给铁蛋：“拿着去吧，差不多到那也就略有些凉，吃起来也是正好。”

“嗯。”铁蛋点头，接了那小筐过来便往外走，结果走的十分慌张，到了大门口时，绊了一下门槛，踉跄一下，险些跌倒。