其他菜倒是没什么特别之处,唯独这萝卜丸子吃起来十分可口,蘸了糖醋汁也好,不蘸吃起来更是清香十足。
铁蛋一个人,便吃了半盘子去,吃的时候更是连连称赞:“这白萝卜丸子真是好吃。”
吕氏也是赞不绝口,同时也有些纳闷:“是好吃的很,只是我方才见你做萝卜丸子和我做法一样,都是拿萝卜丝用盐腌了,配上面粉,团成丸子入锅炸,怎的你这萝卜丸子这般好吃?”
“这里头,可不单单只有白萝卜那。”沈香苗笑道:“娘再仔细尝尝,这里头还有什么?”
吕氏重新夹了一个放到口中,细细的咀嚼,随后便笑了:“是了,这里头不单单有白萝卜丝,还配了撵的碎碎的花生,还放了些小香葱呢。”
但吕氏随即又有了新的疑问:“虽说里头加了花生碎和香葱,可只能说增加些香味罢了,可这萝卜丸子吃起来却是没有半分萝卜的生涩感,这倒是稀奇的很。”
“娘有所不知。”沈香苗抿嘴笑着解释:“这萝卜,我用淘米水泡过,淘米水能去萝卜的生涩味道,让萝卜吃起来更加脆爽甘甜,若是要炖萝卜汤的话,也用淘米水煮上一煮,滋味必定更好呢。”
“不曾想这淘米水竟是有这般大的用途。”吕氏顿时惊奇不已。
“不止如此,淘米水回头用来浇花也是极好的,花能长得更好,等回头院落里头种上花了,便可以这么来做。”
“嗯。”吕氏点头。
沈香苗这边吃的清淡,沈福海家里头吃的也简单。
酸辣白菜,炒萝卜,家常豆腐,配了红薯棒子面糊来吃,倒是也爽口的很,一家人也都吃的津津有味。
唯独沈巧慧小孩子嘴馋,嚷嚷着要吃荷花酥。
家中两个毛头小子,唯独就这一个贴心小棉袄,又是最小的,自然是惯的很,张氏便拿了荷花酥来,一个给了沈巧慧,一个给了沈文韬。
“谢谢娘。”沈巧慧接过,乖巧的咧嘴笑了笑,张嘴便开始咬。
沈文韬却是摆了摆手:“留着爹娘和妹妹吃,我平日里在镇上离孟记也近,想吃的话机会还多的很那,这荷花酥是抢手的糕点,平日里不好买到的,还是尽着爹娘和妹妹吃。”