12. 美味的清蒸鱼

悠闲农夫 缥缈闲人 1175 字 11个月前

去帮老爸搬运完草料,又花了一上午时间把篱笆搞定,下午就没什么事了,傅云到山上去走了一趟,补充了一下天地精华。

这天傍晚,傅云一回到家就闻到一股诱人的清香,顿时引得他食指大动。

“这味道是清蒸鱼,不会错的。”

傅云闻着味道去了厨房,对着飘出清香的铁锅直流口水,赞道:“老妈,你的厨艺越来越厉害了。”

薛丽是知道儿子喜欢吃鱼的,不过前几天鱼生了病,怕人吃了会出问题,所以就算是家里有个鱼塘,这几天她也没有捞鱼做菜,直到今天确定鱼都没有问题了,她才捞了条大鱼回来做清蒸鱼。

看着儿子的馋样,薛丽的心理得到了极大的满足,不过也有些纳闷地道:“其实我也不明白怎么回事,明明还是以前的做法,这味道就是比以前的香,连我自己都忍不住流口水。”

其实傅云已经猜到了鱼的味道为什么如此诱人,这当然不会是老妈的厨艺突飞猛进的原因,而是用泉水喂鱼的结果。

而且不只是鱼,就连家里的青菜也比以前更脆嫩、更清甜,只不过现在变化还比较小,不仔细感受发现不了。

好不容易等到清蒸鱼揭盖起锅,顿时一股更为浓郁的香味从锅中升腾而起,扑鼻而来,鱼肉本身的香甜气息混着少量姜葱、料酒等调味品的香味,勾得人馋涎欲滴。

“开饭了!”傅云迫不及待地端着鱼出去,招呼了老爸一声。

其实傅德正也早就闻到了鱼的香味,同样有些好奇为什么那么香。

他养鱼养了十几年,对自家的鱼什么品质一清二楚,比一般的养殖鱼稍好一点,但还比不上真正的野生鱼,可现在这味道,分明已经达到了野生鱼中的顶级水准!

“啊,好吃!”抢先夹了一筷子鱼肉的傅云刚将鱼肉送进嘴里,就忍不住眼睛微眯,露出一本满足的表情。

鱼肉娇嫩得仿佛豆腐做成似的,几乎入口即化,不留残渣,鱼的鲜、香和调料的香很好地混合在一起,还带着丝丝清甜,显得格外的鲜美爽口。