34.第34章

“底下用砖铺四五层……”祁璐一边努力回忆,一边向沈鸿禹描述细节。从砖的选用条件、组合方式和摆放原则,土的质地,沙的含量等等,事无巨细地一股脑都说了一遍。

“不过下雨天东西不好找,等雨停了——”

“要搭多大?”沈鸿禹中断了祁璐不必要的忧心,“给我比划比划。”

祁璐眨了眨眼,然后比了个大概。

“这东西你准备搭在哪?柴房旁边的空屋子怎么样?”沈鸿禹提议道。

祁璐点头,“挺好的。要是能把那屋子两面的窗子都拆了最好。因为燃烧会产生很多烟,我们做烟囱就是为了帮助散烟气的,所以主体本身所在位置必须特别通风透气。”

夫妻俩细细商量了一番,没过多久后,就沈鸿禹一人行色匆匆出来,而祁璐留在书房开始画她《全民制作猪肉干》大作。

大将军府后院一派繁忙。

万大厨带着帮厨们有条不紊地剁肉,力求剁到最碎;侍卫们穿着蓑衣在柴房旁边的空屋子里外来来求,有的拆窗子,有些和泥巴,有的按将军要求筛选青砖……

祁璐画完画,从书房走到后院一看大家都忙得热火朝天,顿时欢欢喜喜地融了进去。

文蓉见状不由道,“夫人要不要换身衣服……”

“没关系,脏了就洗,洗不干净再做新的。”沈鸿禹含笑看向已经开始上手玩泥巴的祁璐,“我来帮夫人一起搭。”

“先捏个耳朵,然后是鼻子、大眼睛……对了沈笛,你帮我做个木头窑门吧。”满手是泥的祁璐看向旁边,对满身是泥的沈鸿禹恳求道。

“好的夫人。”沈鸿禹把按要求搓好的泥条放下,起身锯木头去了。

整个小窑搭建的工序其实并不简单,好在祁璐只要在做的过程中说明这一步工序的意图,本就是苦孩子出身的侍卫们就很快明白她的意思。

一个面包窑在一日之内功夫就搭好了,祁璐在搭窑的过程中参与最多的就是……外观设计。

“这是一个狗头吧?夫人。”有侍卫好奇问。

“是啊,这是我们家来福。”祁璐笑笑。说起来还真有点想念来福和阿吱。

烧窑的过程她没参与,洗了手,祁璐就钻进厨房,跟万大厨一起把剁好的肉碎混上蛋液、白砂糖、蜂蜜、红曲粉、酱油、盐等佐料,均匀搅拌,接着再将调制好的肉擀平,擀薄。

擀肉这一步又是力气活,祁璐是很想参与,无奈旁边的沈鸿禹坚决不肯。

“你指挥,我来擀。”他抽走祁璐手里的擀面棒,挽起袖子,一副要上阵杀敌的英武模样。

肉擀好了,祁璐拿来准备好的大块木板,将薄布上的大片肉连布一起铺在木板上,然后送进狗头外形的小窑里。

烤了不久后,祁璐又命帮厨将铺有肉的木板取出来,细密地刷上一层添有少许白芝麻的蜂蜜水后,再继续送入窑中烤。

忙活了一整日的祁璐在晚饭前被沈鸿禹赶去沐浴更衣,她已经很困了,还强打着精神,想等猪肉干大功告成。

然而在热水的拥抱下,祁璐不争气地成功睡去,晚饭也没能将她唤醒。

第二日清晨,沈府上下几乎所有人都尝到了“祁记”猪肉干的味道。四十斤里脊肉分了好几批才烤成肉干,而且分量因为烘烤的缘故而大大减少,一开始还觉得夫人乱当家的管家,在尝到猪肉干味道的那瞬间,猛然觉得夫人这肉是买少了!

“有咱夫人这手艺,京师那些卖吃的酒楼食肆不都得相继关门大吉?”

“就是!夫人做的肉干是我吃过最好吃的肉干了!”

“肉质饱满有嚼劲,不甜不咸刚刚好……这还是夫人指挥我而做出来的,要是夫人亲自动手到每一步里,味道是不是该更好……”万大厨若有所思地喃喃道,并在这个时候暗暗生出明确的决心……

什么都不知道的祁璐一起床就觉得文蓉和素琴好像打算把她给吃了。

“你们怎么了?”正在用帕子一点点擦脸的祁璐来来回回地看自己房中的两名婢女。

适逢沈鸿禹练武归来,他代为回答了祁璐的问题,“夫人的猪肉干已被大家私下封为‘人间一绝’,夫人要是再这么不紧不慢的,怕是都吃不上了。”