田七觉着这红薯糕好做,简单易上手,不过,还是看个人手艺吧。
在现代的时候,她很小就学会了做饭,因为自己不做,就没饭吃。后来又找着手机上的做菜软件,好是练了五年之久,她这做的饭菜,说不上堪比五星级大厨,米其林美味,但至少比一般的小厨子好多了,这点自信她还是有的。
在李氏忙着晾晒药草的时候,厨房里的田七已经和好了做红薯糕的面团。少量的面粉,一把的红糖,煮熟的红薯捣碎,再往里面放少许的油,和好之后,揪成一个个小团,然后双掌一合,压成扁状。
如此方法,弄了整整一百二十个。
她才开始热油锅,大铁锅,一下子下去十个,小火慢慢的煎着。
田七想着,今日她先做出几个给大家尝尝,要是大家觉着味道好的话,明日早上起早了做,正好带到镇上的时候还是热乎的,好卖不是。
田震和田宇正是赶上田七做好红薯糕出锅的时候回来,一到家,就赶紧往厨房里钻。
瞧见是田七在锅灶间忙活,田震立刻着急了起来,“咋是你来做饭的,你伤还没好呢,快出来,让咱娘来做。”
田七见大哥这般紧张,面上冲他一笑,“我没事,要真有事的话,哪里还站在这里做饭啊。对了,大哥你来尝尝我刚做的红薯糕,味道好不好都要给我说实话。快拿出给给娘和姐,还有二哥都尝尝。”
油煎红薯糕,外焦里嫩,甜口弹牙,正是火候掌握的刚刚好,才能做出这等好吃的成品。
田震连着吃了两个,不舍得再吃,李氏和田君吃过后,连连说好,田宇都吃了三个,嘴巴还不停。
田七从厨房里出来,问了大家的意思,“味道如何啊?明日我也去镇上卖红薯糕,成不成?”
李氏尝过红薯糕的味道后,知道那美味,哪里还敢再说不行。
“明天我早点起来先煮好红薯,等小七煎炸好,我和你一起去。”
知晓田七正是宽慰自己的心,李氏想着,今日饭后得去山脚儿找点药材来,家里没钱抓好的药,那就多吃几天的汤药,怎生也要孩子无事。
早饭后,李氏挎着篮子就去找药材去了,田七和田君在家里呆着,怕再出现上次马文武家来闹的事,田君从里头用棍子抵住了栅栏门。
农户家里也没什么大事,鸡毛蒜皮的小事是一抓一大把。
再说李氏从山脚下挖了药材回来后,路过家里三块水田,因着不会打理,不晓得水田里种什么东西,荒了许久。周围长满了草棵子,芦苇迎风飘摇,甚是荒凉。
倒是去年丢的藕,长了不少,在水面残破的荷叶上头还长着一些菱角,都在水上飘着,她伸手勾了几把,想着回家煮了给小七和君姐儿吃。
李氏到家的时候,田七正在洗红薯,全都是那个头小的红薯,她是洗的干干净净,端着盆子要往里面去。
正瞧见李氏回来,赶紧去开了门,瞧见李氏裤腿湿答答的,关心问了句,“娘,你这衣服怎么都湿了?”
“池塘里捞了几把菱角,倒是你,怎么起来干活了,君姐儿呢?”
李氏是担心田七干活再用力,身上的伤会加重。
田七不甚在意的说道,“我身上的伤没事了,姐在屋里绣帕子呢,我姐一张帕子最差也值五文钱,怎么就不给她绣了。我手艺不好,家里的活我来做,让我姐绣帕子,那个可挣钱的。”
李氏有些不信,“啥挣钱啊,那些个绣帕能卖的出去就挣钱,要是卖不出去咋挣钱啊。你赶紧洗手去屋里躺着,想吃红薯我来煮。”
田七面色笑着,温暖淡雅,和她狐媚面庞极为不相同的沉稳气质。
“娘,我想吃红薯糕,里头再放点白糖就更好了。”
田七翻遍了家里的陶陶罐罐,没瞧见白糖,连盐都少见。她想着,做红薯糕,不放糖那味道寡淡的很,不太好吃,不好吃的话,如何卖的出去。
没错,田七想了个法子,她现在既然能下床了,就不能再躺在床上张口等投食,她得想法子挣点钱来。
眼瞅着马上冬天了,她想趁着未下雪之前,弄一床新被褥,不然,这个冬天她怕是会冻死的。