如今许多事情基本不用沈秋打理，也能安排的井井有条了。

所以在沈秋提出想开分店以后，周氏第一反应不是不行，而是想着，分店要不要开大一点，以及这附近还有什么好位置可以用来开店的。

“可以是可以，不过最近店里太忙，开分店的话，需要另外去看店面，怕是抽不出来人手。”

饭馆的柜台是每日过账的地方，得安排自家人看着，如今已经由沈夏全盘接手了。

后厨那边也离不开人，周氏总不放心，得自己亲自盯着菜品的质量。

毕竟开饭馆，菜的味道如何，是很重要的。

虽说后厨现在几个大厨已经可以独自掌勺了，但周氏就怕万一哪天出什么纰漏，所以很多事情都是尽量亲力亲为的去操办。

至于沈二郎，如今已经不是单纯在店里帮忙上菜跑堂了。

跑堂的事情已经交给了店里的两个伙计去忙活，至于他，除了每天盯着两个伙计干活儿以外，还得负责联系店里跟外面沟通的一切事宜。

比如每日定菜定柴火，还有厨房剩余的菜品如何处理，等等一系列事情。

而看店面这种事，自然不可能随便找个人去做。

沈秋在开口之前其实也想到了，一听周氏这么说，便立马道：“交给我就行了，你们忙你们的。”

周氏有些犹豫的看着她：“可是你那边两个店都那么忙了，能顾得过来么？”

沈秋摆摆手：“这有什么顾不过来的，那两边只需要我偶尔看照一下就行，也不用天天守着，再说看店面这事儿也不是一天两天就能办成的，而且分店的开张也需要提前筹备很多东西，我只要每天抽点儿时间出去看看跑一跑就行了，不耽误什么。”

再说这店她也不是一个人开的，还有苏沐然呢。

实在忙不过来的话，她就是叫苏沐然帮忙先顶两天，也是肯定没有问题的。

沈秋看起来没有半点儿为难的样子。

周氏见状也就放心了。

想了想，还是对开分店这事儿满怀期待，于是思索半晌后，也不纠结了，干脆将事儿交给沈秋。

“那你就得辛苦一阵子了，看你这段时间累得，都有些瘦了，等着，娘给你做好吃的去，咱们好好儿补补。”