庄珺首先制作的是水油面皮。

她先在准备好的面粉中加入少量水调浆，放入四分之一面粉量的黄油和白糖后就开始揉面，揉到其起筋就揉成面团放在一边饧着。

接着制作油酥，同样需要面粉，不过这个手法不同，不用过度搓揉，只需要将等量的猪油和面粉放一起稍微拌一拌就好，之后同样需要放着饧，两种面皮都需要饧一炷香的时间。

趁着饧面的时候，庄珺洗了洗手就继续制作鲜花馅儿，这个比较简单，只需将洗净挑拣好的花瓣用刀随便切成小碎片，加入糖、熟面和猪油混合搅拌就可以了，当然，动作要轻柔，不能将玫瑰花瓣给揉蔫了。

等到馅儿做好，将烤箱生好火，面团也饧的差不多了，拿过饧好的面团分别分配成大小均匀的小面团，用水油皮包裹住酥油皮就可以开始擀面皮了。

这擀面皮的手法也是有讲究的，需要先擀成长条，接着将其由一边向另一边卷成长条，接着还得再擀成长条，再卷成条，酥皮才算初步完成。

继续放着饧一炷香时间，然后将其从中间对折并擀成圆片，包入做好的玫瑰馅儿，在表面刷上一层全蛋液，再撒上一些芝麻粒，鲜花饼的制作就完成了。

“呼，终于是是好了，接下来就是等待了。”

将它们都放入烤箱之中，庄珺擦了擦额头上的汗，甩着有些酸麻的手臂感叹道，“制作酥饼实在太麻烦了，看来以后卖的时候价格得定高一点才行。”

只要用一百八十度左右的上下火烤二十分钟，这鲜花饼就算是大功告成了。

如今庄珺对于烤箱温度的把握早已是炉火纯青，再也不用担心如第一次那样将糕点给烤焦了。

“珺儿，看你这新做的是何物，娘怎么闻着好香，似乎是花儿的香味？”此时水氏从门外走进来道。

“恩，娘您怎么进来了？”见水氏过来，庄珺边洗手边问道。

“小旌的那些玩伴都过来了，一听说你要做糕点，各个乐的和什么似的，游戏都不玩儿只伸长脖子等着你呢。”

水氏笑着说道，“我这不是被催的受不了才过来询问的么，你这次打算做什么样的吃食？”

“恩，再过不到一炷香时间就可以吃了，已经放到烤箱里面烤着了。”