当大家各端着一碗八宝粥回到汪云霞卧室来的时候,孙小军笑嘻嘻地问雷鸿鸣:“雷局长,我手艺不错吧,烂而不散,滑而不粘,是不是很可口?”
孙小军熬的八宝粥真的非常棒,正如他自己所说的,烂而不散,滑而不粘,八种食物俱已煮出味道却仍然保持着清晰的颗粒状。
雷鸿鸣不由赞了一声:“真的很棒!应该煮很久的吧?”
孙小军听了开心地微笑着介绍起煮法来。
八宝粥用料要先洗净水泡到全部肥大为止,不能太久,太久味道就会浸走。
也不会太短,太短外湿而内干,容易造成煮不透。
入锅后必要猛火暴煮五分钟,再用温火慢慢煮一百分钟。
煮的过程中,锅盖不能揭起来,揭起来锅内气压发生变化,食物就容易变形,味道也容易逸走,就不会这般的清香扑鼻了。
还有最重要的一条,煮好熄火后,要让它慢慢冷却,不可翻开锅盖让香气跑走,而要盖着锅盖让香气慢慢回吸进粥里去。
孙小军说得很有道理,也很有条理,显然他不仅精于厨艺,更精于表达的条理性。
郑爽心想:“这说明,孙小军的逻辑思维能力很强,是一个很难对付的角色!”
汪云霞笑盈盈地望着孙小军好一阵,似乎在欣赏她自己的艺术品一般。
突然转眼望着站在雷鸿鸣身后吃着八宝粥的警察们,笑道:“你们要是有妹妹能看上我们家的小军,那她以后就有口福了!你们谁家里有妹妹的啊?给我们小军介绍介绍呀,都33岁的人了,还没有媳妇,人家还以为你有病呢!”
最后一句话,汪云霞是说给她儿子孙小军听的。
郑爽听了汪云霞的话,心知她心智已经恢复,机会已经失去,就不再提起温书农来取走蓖麻籽的事情。
孙小军听妈妈催他快找老婆,苦笑道:“妈,你又来了!好象你儿子没本事找老婆一样,天天去央求着人给我介绍女朋友,累不累呀?”
孙小军见妈妈打起浑来了,心里略安,便顺着她的话头,也跟着打起浑来了。