第一一三章 制酒(二)

王庆则找来两个装满凉水的猪尿泡围在竹竿周围用来降温,竹竿下面是一个用来接酒的坛子。

在一旁不时打下手的武松见到王庆弄的有条不紊,有板有眼的,也就有了几分相信,暗道哥哥说的没错,应该是真的能这样弄出好酒来。

虽然他不明白为什么制酒不是用酒曲发酵粮食,然后在慢慢的等待,而是直接买人家制好的酒直接放在锅里面煮,但这却不妨碍他从王庆淡定的神情中找到一些信心。

火焰燃烧之下,不大会的功夫,锅里面的酒就已经沸腾,有白色的酒气从开了孔的锅盖顺着打通关节的竹竿一路延伸而出,经过将近两米的旅程后,凝集成了酒滴滴落在下方的坛子里。

不过并不是所有的酒气都变成的酒,有不少都顺着竹管跑出,然后消散在了空中。

王庆知道这是竹管过厚不容易冷却的缘故,但一时间也没有太好的材料,只能看着浪费了。

武松吸吸鼻子,眼睛一亮,道了一声:“好香的酒!”

说罢就瞪大了眼睛一眨不眨的看着不断从竹竿口处滴落的酒滴。

王庆见到武松的这副反应,心中不由暗自一笑,这才哪到哪?刚才买这酒最多也就二十度,经过这一次的蒸馏,应该能提上到三十多度,至少还需要再经过一次蒸馏,才能勉强算得上高度酒。

在后世,白酒不上个五十度,哪好意思说是高度酒?

王庆止住了武松咽着唾沫想要喝一口蒸馏了一遍的酒浆的举动,然后在武松有些惋惜的神情里把锅盖打开,把蒸馏一边的一坛子酒再度倾到了锅里,盖上盖子接着烧。

两坛子酒,蒸馏了一次,就剩下一坛子零一点,这损耗是真的有点大。

又是一个时辰的时间过去,二次蒸馏的酒终于好了,不用王庆吩咐,妇人就拿来了三只碗,先倒了一碗给王庆,又倒一碗给武松,她平素也能吃些酒,此时见到这新奇醇香的酒自然也是忍不住,也给自己倒了半碗。