义恩伯府最大的庄子一方水是依山傍水的格局，不仅风光好，而且田地肥沃，是一等一的庄子。

宓月在庄头的带领下，将一方水大致地看了一遍。

一方水的北面有一处水潭，一条小溪从中跨过，站在水边还能看到水里有鱼有虾。

许总管见宓月欣喜的样子，便笑问：“小姐是想在一方水养鸭子了？”

宓月点头，指着水潭周围的洼地说：“既然这块地不适合开来种田，就将它和水潭围起来，挖成一个大水塘，既可养鸭，又可种莲花。”

鸭子喜水，水中又有鱼虾可食，可以减轻粮食的负担，鸭子产生的肥料又可以给莲花作肥。莲是个好东西，莲子可做药，可做食材，莲藕可以做菜，也可以做藕粉。就连莲叶也可以晒干来煮莲叶茶，以及做莲香类的菜肴，可谓是一身的宝。

许总管略略算了下这片地的面积，有些担忧，“这片地若是改成池塘的话，能养几千只鸭子，可是喂鸭子的粮食也是一大问题。”

“五味酒楼的鱼需求大，可以让庄奴在池塘养鱼，鱼虾能养鸭子。再有，养些蚯蚓也可以解决许多粮食问题。”宓月将心中的计划说了出来。

“养蚯蚓？”许总管从未听过如此荒谬的主意，就连种田种了半辈子的庄头也被宓月的主意惊着了。

“蚯蚓怎么养？”庄头吃惊地问道。

庄头自然是知道家禽喜欢吃蚯蚓的，但是养蚯蚓可是从未有人试过，他即使想听从宓月的命令也不知该怎么做。

宓月一指庄子后面的山，说：“山上种些果树，果树下面养鸡，鸡粪与鸭粪就可以拿来养蚯蚓。”

宓月让姚黄去马车内把她整理好的资料拿出来，其中就有如何养蚯蚓的方法。