今年土豆收成不错，去年李雨晴光种的土豆面积就比前年多了两倍不止，所以收获的土豆之多就不言而喻了。

当然收获那么多土豆，李雨晴并不是要把所有的土豆都要做成土豆淀粉，也要留下来一部分单独放着，留作店里卖薯条用，这样下来，藏在地窖里的番茄酱才可以算的上派上大用场。

眼看着一天比一天忙，李雨晴忙得简直一个头两个大，只暗恨自己身边没有能帮衬的人。

虽然平时李大牛和村长都好，但是奈何他们两个人都不识字，就算认识也不多，所以收钱记账这些用脑子的活他们都没法干。

李雨晴一直培养的李丛文，虽然不错但是他现在学业还没有完成，自己都剥夺了他的仕途，又怎么忍心再去阻碍他的学业。

剩下的就是像她弟弟妹妹那样的，虽然自己先前闲来无事的时候，教会了他们算数，他们也识字，可惜就是年龄都还太小，体力不行自己也不舍得。

现在从上到下的撸了一遍才发现，真是直到用人方恨少。

土豆收获完以后，李雨晴很快的就让李大牛他们运了一匹过来，因为李雨晴厨房招来的人，都是原来在别的店厨房做过有基础，所以李雨晴只是大致的跟他们说了一下土豆条的大小，他们就动作流畅的按李雨晴的吩咐，很快的切割了出来。

下面李雨晴就手把手示范给他们看（又问，炸薯条里有钱为什么会交给她们，原因很简单，因为土豆只有她有，这些人就算学会了也没用）。

切割好的土豆条先在盐水里浸泡，差不多二十分钟后取出，为了提高后期炸薯条的效率，在在八成开的热水中，煮三分钟然后取出控干。最后就放入油中煎炸，直至表面变成金黄，然后再把它取出，上面撒一点细盐，吃的时候再配上番茄酱，这样一份薯条就算完工了。