965、超级大厨

带个位面闯非洲 填膺 2349 字 2024-04-21

“已经十一点五十了。”杨天龙笑着道。

“那咱们赶紧把这些菜端上去吧。”杨大林赶紧说道。

“好。”杨天龙点了点头,旋即也是揭开了蒸笼,只见里面热气腾腾,扣肉、粉蒸肉都被这热气腾腾的雾气所环绕着,虽说眼下是不识庐山真面目,但是这香气可是让他不由得深深嗅了几下。

这味道,闻起来就是着实不错。

“哎,等一下。”李桂芬见着自己的儿子有些毛手毛脚,赶紧招呼起来。

“怎么了?老妈。”杨天龙一脸不解地看着李桂芬道。

“葱花,你这小子,粉蒸肉都忘记撒葱花了。”李桂芬边说边将早已切好的葱花均匀地洒在了粉蒸肉上面。

“盖上,半分钟。”李桂芬命令道。

杨天龙嘿嘿一笑,点了点头。

半分钟之后,这蒸笼再次起锅,这回一下子香气四溢,葱花的味道与肉香的味道已经深深地融合在了一起。

就连客厅里的弗朗洛跟索菲亚夫人闻着这香喷喷的蒸菜味道,也是不由得一脸啧啧称奇。

“需要我们帮忙吗?”见着杨大林跟李桂芬还有女婿在厨房里有些忙碌,弗朗洛不由得走到了门口问道。

“亲家,不需要你帮忙,你把葡萄酒准备好。”杨大林笑着道。

“喝葡萄酒多没有意思,咱们喝泸州老窖,我买了两瓶。”弗朗洛笑着道。

“那感情好。”杨大林也是一脸乐呵呵的将香肠跟腊肉端在了手里。

不多时,12个菜外加一个汤菜便是整整齐齐得摆放在了餐桌上面。

“琳卡姐姐他们还没有到?”忽然间,艾琳娜皱着眉头对着乔尼问道。

乔尼点点头,“他们回的是自己的家里,我现在给他们打电话。”

说完之后,只见乔尼便是掏出了手机来。

欢迎你!

?除夕很快就到了,家里所有的人都起来了个一大早,就连菲利斯跟吉安尼这两个小家伙也都似乎感受到了过年的气氛,他们在早上七点钟的时候就起来了个一大早。

杨大林跟李桂芬两口子带着杨天龙在厨房里面忙活着,因为时差的缘故,华夏的除夕之夜是在柏林当地时间中午,所以他们必须要在中午十一点半之前赶制出来一桌丰盛又美味的年夜饭来。

艾琳娜在游乐室带着孩子们,弗朗洛夫妇则开始了对房间的再一次装饰,而乔尼跟伊莲娜上午也有事情,他们需要在十点钟的时候开车去柏林国际机场接琳卡一家人。

“咱们中午弄十三个菜,还是按照老家的传统,一个汤菜,菠菜豆腐,代表着清清白白,另外的菜有回锅肉、东坡肘子、粉蒸肉、烧白、炖鸡、红烧鲤鱼、啤酒鸭……”杨大林做菜的手艺也不赖,只见他一口气说出了不少的菜名来。

光是这些名字,便足以让杨天龙听的是一脸的直流口水。

“回锅肉、粉蒸肉还有扣肉我来……”杨天龙自告奋勇地说道。

这几个菜也是他的拿手好菜,自从来到非洲之后,每当他思念故乡的美味时,只要有时间,他总会亲自下厨来做几道。

“行,那我跟你妈就做其它的。”杨大林也知道自己儿子做这几道菜的手艺不赖,甚至跟他自己都有的一比,因此他也很是爽快地答应了杨天龙。

首先是粉蒸排骨。

排骨去血水,控水沥干,然后将土豆、粉蒸粉倒入,接着便是香料、豆瓣酱、料酒、些许的鸡精,以及食用油。

混合一番后,杨天龙便是将粉蒸排骨用保鲜膜给封了起来。

大概一个小时后,便可以放进蒸箱。

接下来又是烧白。

最后才是回锅肉。

把肉在花椒、料酒调制的汤水里面煮到七八成熟,捞出来过水控水沥干,然后请教切块。

因为考虑到蒜苗口味着实有些过于重的缘故,杨天龙他们这才改用青椒。

把青椒收拾完毕之后,杨天龙摸了摸五花肉的温度,差不多刚刚好可以下手。

将着肉切好片之后,便可以开火了。

将锅内倒入少许油,因为锅内的油其实主要是起一个催化的作用,与回锅肉混合在一起,这样才能更快的把五花肉肥肉里面的油给炸出来。