如果要品质高一点的鱼，就会进行散养，这样鱼又可能会逃走，所以渔场的生态环境很重要了。

水产，尤其是海货，地点不同，大小不同，价格自然也是不一样的。

不管是什么东西，只要是和特级品，那价格都不是一般的高，就以林毅他们想养的鳕鱼为例，只要过一米的鳕鱼，每一条都得卖几千美元，要是过一米五了，要卖上万美元，当然了，这是品质最好的那种，林毅有一定的把握养出高品质的鳕鱼，而且这都是大鱼。

而平常的时候，可以出货的鳕鱼则只有三十公分长，也就是一斤多点有限，两条加在一起，都没有5公斤呢，这就是差距，而这些小不点，低温的一磅只能卖8o美分，冰鲜的一磅才可以卖到1美元75美分。

保存鱼货有两个办法，其一是低温，也就是在零下六十度的温度，把鱼给完全的冻起来。

这样虽然不会坏掉，适合长途的运输，但同时也破坏了鱼原本的口感，一般来讲，除了大规模收获的远洋渔船之外，很少会有渔船这么干，当然，一些比较便宜的鱼，也是会这么干的。

至于冰鲜，就是用低温，把鱼稍稍冷冻起来，这样的冷冻时间是有限制的，只可以保质十二天，但如果在第十一天，再卖给鱼贩，鱼贩是不会收的。

基本上这种鱼，就是当天早上打的，下午就卖了，这样的鱼才会有人要，而这种鱼货，基本上都是名贵的家伙，如果一公斤的价格没有过三十美元，渔夫都不舍得把鱼扔在冰鲜的那个一个仓库当中，要知道冷冻库，那就只是像冰箱的冷冻层一样，是一个冰库，而冰鲜的库，可是跟空调室一样，那需要消耗的电，在大海上也就是柴油，可不是一般的高。

其实说起来，要是想要养鱼赚钱，最好的选择，还是鳕鱼，因为鳕鱼长的比较快，市场的需求量大，而且鳕鱼还在很多肉食性鱼类食谱上。

不过至少在回本之前，是不用担心上税的问题的，这也是美帝的福利之一，对于这些农场主和渔夫们，只收他们赚到手的钱，而不收那些赚回来的钱的税。

这一次他们是准备直接买一千万尾鱼苗，按林毅的想法，要买当然要最好的了，他们选的就是大西洋鳕鱼，是最好的几种鳕鱼之一。

按照巴金的算法，初期这么投入的鱼苗，在明年的时候，基本上就可以捕捞了，而剩下的投资是分批的，不用一次性付出，而林毅的渔场里也是有不少的鱼获，按照巴金的估计，应该有几千万美元，所以接下来的发展资金可以用渔获的钱来投入。