拔毛,去尾臊内脏,把鸡爪也砍掉,不过放到一旁备用。
再放进沸水中将血污祛除,也放进砂锅里煲着。
升仙楼里的厨具多得很,就砂锅就有好几只。
现在她一下子生两团火,一边煲着一锅汤,还能节省时间。
很快热汤咕嘟,香气飘散。
花小宓半阖双眸,幽幽香气钻入鼻腔,散入四经八脉。
食物能够助她修炼,可她又该怎么提升食物的味道呢?
眉心一动,两个砂锅的锅盖同时掀开,里面蛇段、鸡肉同时浮在半空中。
花小宓没有睁眼,只是略动手指,只见半空中好似有一片无形的刀片将蛇肉鸡肉剔成细丝。
丝丝细如发。
将肉丝摄入碗中,再过滤汤汁。
汤,讲究清淡鲜美。
这时候就需要将上面浮着的油沫过滤祛除掉了。
再把肉丝倒进过滤好的汤中,再加枸杞、鲜姜丝、湿菇丝,用调羹细细搅动。
降小火慢慢煲着。
煲这种汤似乎并不需要什么技巧,主要是火候。
稍快稍缓稍大稍小都会影响滋味,而这些都只能凭自己去感觉。
以前父亲无论做什么菜,复杂或是简单,全都是一人包办。
他说,只有经自己手,才能把控食物最终的味道。
想到这里,她心里像是有什么要涌出,她双手微张,丝丝缕缕乳白气体从掌心钻出。
好似化为实质,牛乳一样醇厚温和,那样一团散进了汤汁当中。
她向前一步,仔细看去,好似也没什么变化。
看了看汤色肉质,发觉时间差不多了,舀出一碗,右手一拍灵兽袋,山魈还在睡觉。
“喂,你醒醒……”
本来她打算喊醒山魈的,可不用她喊,对方自个儿就先被香味儿给勾醒了。
“哇咿哇咿……”山魈不会说话,只会含糊的发出几个声调表示他想吃。
它朝花小宓挥了挥双臂,一张丑脸上满含着期待,咧着嘴淌着哈喇子。
对此,花小宓十分嫌弃。
“擦掉你的口水,还有,不要对我露出一副智障的表情。”
“哇咿哇咿……”