往篮子里一瞅,里面正好有几只死了的四腿儿蛤蟆,她仔细挑拣了出来,一边说着:
“蛙者,色青而皮滑,至于蟾蜍,吃了很可能会中毒!”
青蛙,因肉质细嫩胜似鸡肉,故又名田鸡。
花小宓净了手,开始处理,将田鸡去头去皮,用盐巴搓了腌上两刻钟。
可惜她自制的酱料用完了,否则腌上味道会更好的。
从内缝的衣兜里拿出两个干红尖椒,用小刀切碎。再将二春出去采来的紫苏等野菜也都切断备用。
将石锅刷净,从身上背着的布袋里掏出一个小瓶子,往锅里到了一点点,澄黄的液体,有股淡淡的香气。
是油。
锅下生火,将油烧热,一股浓郁的香味散发了出来,赶紧放上干辣椒碎,用自制的小木铲翻炒了几下。
这时一股混着油香的辣味传了出来,钻进人的鼻子,微微有些呛,可嘴里不停的分泌唾液,又滋润了有些干痒的喉咙。
生大火,将腌好的田鸡放入锅中爆炒,紧接着她又从布袋里掏出另一个小瓶子,小心翼翼的往里加了一点。
溢出一股温和的酒香,是花雕酒。
再放上紫苏等一些野菜,用木铲一翻,菜便到了锅底,好吸油。
只将干柴亮着点火头,这样煨着。
干锅田鸡就这样做成了。
花小宓轻轻阖上双眼,鼻头微动,田鸡的鲜嫩肉香混着辣油香,除此之外还有一股淡淡的紫苏味道,沁人芳香。
只闻这香味,她似乎就已经饱了。
虽然对于晚上来说,味道有些重了,但花小宓已经喝了好几顿的青草水了。
来点味道重的饭菜,刚刚好!
“咕嘟……”
不知是谁吞咽了一口口水,响亮到整个破庙都能听到。
花小宓转头一看,心里一跳,破庙里的所有难民全都瞪着俩眼珠子直愣愣的盯着锅里的田鸡肉。
神色迷醉,倘若……倘若能吃上一口就好了!
这是所有人内心的想法。
实在是太饿了,外面很乱,刚下完雨,还冷飕飕的。每个人都想窝在一处,吃上两口热乎的,再趴着睡上一觉。
“咕噜噜……”