第七百八十八章 你不入地狱别人也不入啊

重回七九撩军夫 立行 1223 字 2024-04-21

秀秀就跟王丰收说,哪样调料先抹,抹的分量是多少。

“用棒子把肉给敲敲,然后再拿竹签扎一扎,腌料抹上去,才容易渗透,记得,要抹均匀一些。腌制半小时之后,你再把火架弄起来,把羊架到上面去烤。

烤的时候,还要刷一些东西,烤羊工序很多,也很讲究,我怕你一时记不住那么多。到烤的时候,我再说烤的诀窍。”

王丰收一副你说啥我都照办的乖巧样。

徐卫国看着一直没再掀动的帘子,轻咳起来。

秀秀立马说:“小满说她要搞个特调,招待远到而来的客人。”

特调?!

徐卫国不自觉地看向祁玉柱和余娇娇。

祁玉柱突然感觉怎么有点阴嗖嗖的。

徐卫国一本正经地道:“小满这个人就是热情又好客,这专程为客人们准备的特调,一定会非常用心去调,这味道一定会十分独特,到时候客人一定会十分满意,食指大动。”

祁玉柱感觉这后脖子毛耸耸的,鸡皮疙瘩都像要起来了。

林小满笑眯眯地端着一盘黑乎乎的酱料出来了。杀了两只羊,王丰收腌着一只,剩下一只就归了林小满打理。

林小满十分认真地给这只肥羊涮着腌酱料。

徐卫国看她那专注使坏的样子,情少自禁地扬唇一笑。

这特调的烤羊……拿来招待祁玉柱和余娇娇一定会很合适。

秀秀的腌料刷完以后,羊肉亮而红,看上去就让人流口水。

林小满的特调料刷完以后,那羊就跟去非洲接受了曝晒一年之后再归国的感觉一样,黑得特别有韵味。

“黑与红,完美的颜色,一切都很完美,客人们一定会喜欢的。”

火架弄好之后,王丰收就生了火,两只羊被放到了架子上烤。

秀秀坐在一边,抱着刚睡醒的新岁,开始指挥王丰收。

“把蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊,给羊身上均匀的涂抹上,然后把羊头朝下放进你扒拉好的馕坑中。把坑口盖严实,用干净的湿布密封,看着时间,焖烤一个钟头,再揭开盖看看,如果羊烤得金黄油亮,喷香扑鼻,就可以起出来吃了。”