刚装罐的时候，厂里退休的品酒师辛师傅专门来厂里看了看，仅仅闻了闻啤酒花，尝了口深井水，就下了定论，没问题，绝对能酿出一流产品。眼看着离开罐的日子一天天的临近，厂里的职工也都越来越期待和兴奋。

但这几天里，厂里负责车间清洁的何大爷却隐隐有点担心。他在这个车间里总闻到一股子淡淡的腥臭味。开始以为是车间里有了死老鼠。虽说厂房去年刚翻了新，但老鼠这东西只要原来这儿有一窝儿，修房子时搬走，你修好了，它准又搬回来了。

何大爷仔细在车间里转了一圈，一根鼠毛也没发现。可这气味又是从哪来的呢？

在周日的早上，何大爷照例又去车间打扫，一进门，他就觉出来那腥臭气味比前几天浓了很多，而且能感觉到不是从车间的犄角旮旯传出来的，倒像是从中间那几个高大的酿造罐。何大爷心里暗叫不好，要是酿造罐的密封出了问题，这一罐子酒可就废了，虽说何大爷没上过学，但也知道这一罐子酒有七八吨，那可是十几万块钱啊。

何大爷顾不了许多，把看门的老狗喊了进来。他这条狗，要按人的岁数推断，怎么跟自己也是个平辈儿，但鼻子一点儿没退化。它围着那几个罐子转了一圈，就停在了最里面的罐子前，使劲儿地叫了两声。

何大爷不敢耽误，给厂保卫处打了电话。保卫处的张处长刚进车间门就闻见了臭味儿，什么话也没问，转身跑出去给刘厂长打电话去了。

不到半小时，厂里的头头脑脑都进了车间，连那个德国专家也没落下。德国专家何大爷倒是常在厂里遇到，五十多岁了，身高体壮，头发金黄，如同是从小喝啤酒长大的一般。名字好像叫个什么泽尼德什么博格，大家都叫不顺嘴，就喊他你大脖子，真是人如其名。

你大脖子进了车间四处闻了闻，指着黄狗认定的酿造罐点了点头，神情悲痛，但叽里咕噜说了一大段。刘厂长的秘书给大家翻译了一下，意思是，是这个罐子发出的气味，但一定是储酒时没有关好阀门，不然里面的酒即使变质了，外面也闻不到，而且这绝对不是酒变质能发出的味道。

大家都觉得你大脖子说得很在理儿，但刘厂长却意识到了另外一个问题，这酒已经酿了快六十天了，要是灌酒的时候没封闭好顶盖儿，早变质了，不会现在才有味道啊？一定是有人前些天偷偷打开了顶盖儿。可这没经过沉淀过滤和后期调味的原酒，味道可不是一般人能接受的，谁会干这事儿啊？难道是竞争企业的人有意来打探情报？这未免也太离奇了吧？

但不管怎么说，得爬到上面去看看。这会儿，车间主任大林面如死灰，嘴里一直嘀咕着，“不可能啊，灌完酒，我，技术处李勇，质检处小张都挨个检查过，顶盖封得好好的，怎么会跑气儿呢？”