看着冯德萱满脸的不置信,宋依依呵呵笑着:“大姐这叫触类旁通!”
冯德萱自嘲了一句:“我们那儿,吃烧鹅都是片好了,直接吃,外面不包东西。这可真是地域差别!”
秦耀祖已经开始吃第二张鸭饼了:“快吃吧,怪不得京城烤鸭这么有名呢,确实好吃!”
他看到冯德萱瞟了他手一眼,不在意地说:“我包不好,也不影响吃啊!手上有酱汁,一会儿洗干净了就是。”
“我可不会不好意思,姬教授诚心诚意地请客,我当然要实打实地吃!我一个大男人,才不用在乎什么细枝末节!”
说完,十分豪爽地张大嘴,把手里的鸭饼全放了进去。
宋依依包好了第二张鸭饼,递给冯德萱:“不用着急,多包几张,就能包好了。”
冯德萱接过宋依依递过来的鸭饼,道了声谢,也不甘示弱地吃了起来。吃货最在乎什么?在乎因为杂念,影响了品尝美食的心情、以及数量!
她怎么能比秦耀祖少吃,她的肚子在家时,被家人戏称“橡皮肚”。平时吃的少,做为女孩子,她也怕胖啊。但到了美食当前的时候,那是绝不含糊,丝毫不比家里的哥哥吃的少!
姬教授一边吃,一边问:“依依,感觉他家的烤鸭如何?”
宋依依一想,反正也不打算隐瞒与姬甘草的关系,再说,自己喜欢吃,也没什么见不得人的,遂说道:“选料差。”
“全聚德选的是优质品种——北京鸭,而这里的用鸭只是普通农户养的鸭子。”
“原料差上一大截,手法再差上一些,所以,只及全聚德的六成。不过这个口味,倒是能够当得起它卖的价钱。”
冯德萱眼睛亮亮地插话道:“手法差在哪里?”
宋依依简要地说道:“烫皮时,水浇的有些多,导致毛孔向外流油,不能紧闭,打的气就跑出来一些,使得皮面松弛。不知厨师是不是觉得,烤鸭的外观有些不美观,所以片好了鸭肉,才上的桌!”