“厨师这边，你们赶紧拿主意，是回去自己找地方实习还是在这里我来安排赶紧决定，学校不可能就这么等着你们耗时间，再说耗的也是你们自己的时间。一会儿有了决定的就去办公室填表，听懂没？把你自己的实习决定写明白签上字盖手印，免得到时候咱们扯不清。”

“留在这实习的，有基础的去聚宾阁，没基础的在食堂练，不要觉得你是厨师不应该干活择菜，你连菜都不会处理能当哪门子厨师？聚宾阁翟师傅如果跟我说哪个行了我就安排他去奉天。

翟师傅这里是第一关，奉天范师傅是第二关，说句实话，翟师傅是老四幌的主厨，范师傅是刘敬贤师傅的徒弟，是做过五星级大饭的，要是他俩能认可你们，你们肯定就是能行了。”

“你们要是谁能耐让翟师傅或者范师傅相中收个徒弟，跟你们说你们就发了，明白不？你就肯定是将来的大厨，没跑，但是想让人家认可你就得拿出真玩艺儿来，拿心换，懂不？没有捷径。行了，我就说这么多，今天明天全体休息二天，后天开始排班进厂，厨师班决定好了的可以过去填表了。”

“对了，下礼拜新一期学员入校，到时候别仗着自己是老学员欺负新人啊，给你们打个预防针，到时候别说我和你们翻脸。解散。”

男生相互熟悉的小声私语，一群女生“哦”的尖叫着就往教室外头跑，休息逛街这事她们最喜欢了。

小伟出了教室往办公室走，得确定厨师留下的有多少人，不行还得帮他们找地方实习才行，这边饭店实在是折腾不开几个人。

时间进入五月，草长莺飞，东北的春季到来，山野盈绿树木吐枝，万物一片欣欣向荣。

职业技术培训中心的第一期学员们，也在这个暖洋洋的月份里开始了实习。

其实厨师班的实习已经早就开始了，学员们分批到食堂帮忙，择菜洗菜切菜，和做饭的大姐商量商量就能上灶鼓捣鼓捣，反正做出来大伙也就分着吃了，也没有人会说啥，这段时间小伟妈的食堂可是轻松不少。

现在理论课全部学完，全体厨师学员全部进行实习就得好好分配一下才行了，好几十人呢，食堂，聚宾阁，包括奉天安记老菜馆那边都得安排，学员也可以像小伟在文化宫那样自己安排实习地点到时候回来考试。

西点政的实习也挺麻烦，还是一样，人多了，全进厂里就不用干活了，最后还是黎文爀师傅给出的主意，把全部西点学员分成三块，一块烤蛋糕，一块烤饼干，一块练裱花，三个星期轮一转，这才把学员全部安排下去。

面点班实习理论上来讲最简单，但事实上是最麻烦，馒头店的场地没那么大，而且也用不了那么些人，还有就是销量的问题，这么多人一天得做出来多少？卖给谁啊，所以在未来相当长的一段时间里，一百多学员加上工人的主食就肯定是天天馒头花卷包子饺子了。小伟已经在想找地方再开几家馒头店了。

“接下来的一段时间就是实习了，大伙下去要多干多看多用脑，要服从安排听从管理，态度要认真，只有认真才能学出真本事。烘焙是蛋糕店的基础，你烤不出合格的面包蛋糕就开不起蛋糕店，你裱花练的再好也不过就是找个蛋糕店当个工人，你们出来花钱学习是就想当个工人吗？”

“而且蛋糕店是个新生行业，在东北目前来看除了咱们学校自己还没有太像样的蛋糕店，你去哪当工人？想开店糕店，你就得有能力每一炉都烤出合格的成品出来，懂不懂？”