可以说马赛肥皂是普罗旺斯人对芳香的热爱的一个见证。

普罗旺斯温和的气候大度地接纳着大量的外来水果和蔬菜在本地的繁衍。在众多的外来植物之中，薰衣草一直稳坐当地植物界皇后的宝座。

这种来自古波斯地区的植物以其优雅的淡香而享有盛誉。随着时间的改变，这种来自中东地区的淡紫色小花现如今已成了法国普罗旺斯地区的一个重要标志。

它用它那极有特点的蓝紫色和淡雅的幽香点缀着普罗旺斯的田野与道路，庭院与居室。对这种好似具有混合香型的植物的采收已成为一种较为罕见的现象。

这是由于自十九世纪始，完全适应了普罗旺斯温和气候的薰衣草开始布满普罗旺斯的田间和地头，也正是自那时起，人们开始利用薰衣草配制一些著名品牌的香水。

这导致许多家族式香精蒸馏商携家带口将他们的产业转移至普罗旺斯地区，他们用薰衣草制造不是很出名的古龙水。

由于历史上的多种危机的多次出现，这种家族产业几乎已经在普罗旺斯消失，但淡紫色的薰衣草以它顽强的生命力依旧坚持在香水制造业中发挥着它的作用。

十六世纪中叶，法国lareinecatherine（凯萨琳女王）从意大利引进穿戴香料手套的风尚，自此掀起精油在法国的热潮，使得素有“浪漫之都”之称的法国。

除了香醇的葡萄酒香令世人着迷外，亦成为当今无数芳疗师心中的“精油圣地”。

其品牌也一直捍卫着精油行业的秘密：得花材者得天下！avender——薰衣草，这种花语为“等待爱情“的紫色小花，不知迷倒了多少人。

穿山过野，翻过由白色石灰岩构成即使是夏天看起来也像是白雪皑皑的冯杜山（montventoux），穿过大片大片金色的向日葵田，终于停在了一片紫霞蒸腾的土地。

薰衣草之都lavendersault赛尔真是太美了。如此茂盛的薰衣草田，如此纯粹的紫色在高高低低的田园里绽开，在夏日的风中打开浪漫的符号，像那种最沉静的思念，最甜蜜的惆怅，仿佛藏身于深爱者的心中却永远无法执子之手的那种温暖而忧伤的感觉。

收割好的干草垛卷成橡木酒桶样子，三个五个地晾晒在田野上，黄得很单纯。黄与紫就这样干净地舒展着，空气里、我们的头发上，肌肤上满满的沾染了薰衣草的味道。

想感受到普罗旺斯的真正魅力，需要到普罗旺斯的小村庄里。石头铺就的小路，中世纪的城堡，罗马古迹，身临其境，可以感受到普罗旺斯千年的气息和传说。在小的咖啡馆里法国人在灿烂的阳光下休息和聊天。

村庄周围处处能看到大片大片的薰衣草花田、金色向日葵、葡萄树、橄榄树和雄伟的梧桐树。节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。

南普罗旺斯的古老小城阿尔勒（arles），以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。

看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。

普罗旺斯出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足，普罗旺斯的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。

常见的红酒有：cotesdeprovence，coteauxd$cts'$aixenprovence，bandol。从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河“rhone“流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，迷人的地中海和心醉的薰衣草，令世人惊艳。

如果有人说普罗旺斯是彻底的浪漫，大概也不过分，因为这里除了很久流传的浪漫爱情传奇，还有因《马赛曲》而闻名的马赛，因《基督山伯爵》而为众人皆知的依夫岛，还有儒雅的大学城艾克斯和阿维尼翁，回味久远的中世纪山庄，街边舒适的小咖啡馆。