除了想要刷新自己的记忆之外，齐亦选择预定这家餐厅还有另外一个重要的理由，是他知道吃货颜滟是nobu的忠实粉丝。

颜滟的爸爸妈妈还没有到墨尔本的时候，最经常听到颜滟说自己和鲍鲍去的餐厅就是nobu。

nobu应该可以算是全世界最著名的日料连锁餐厅，没有之一。

这家餐厅系出名门，是好莱坞大导演，奥斯卡、金球奖双料影帝robertdeniro（罗伯特·德尼罗）投资的。

这个人除了是影帝、大导演、成功的商人之外，还是一个著名的吃货。

90年的时候，他在全球最贵的居民区——比弗利山庄，吃到了日本厨艺大师松久信幸的西京酱烧银鳕鱼，从此念念不忘。

经过长达四年“艰苦卓绝”的游说，1994年的时候，robertdeniro成功把松久信幸挖来和自己一起打造梦想餐厅，全球第一家nobu在这一年，开在了纽约。

如今，nobu已经在全球开了37家门店，除了有14家是都开在美国的之外，剩下的二十三家几乎占领了世界上的每一个大都会城市。

nobu说是日料，其实并不太确切。

这家餐厅把南美风味和日本料理的元素融和在一起，形成了自己独有的风格。

食客们对于nobu的评价，绝对是两级分化的，如果是想要吃传统的日料的人走进这家店的话，一定会感到有些失望。（注1）

但如果已经吃日料吃到无感的话，就会没有办法忘记nobu日料+创意+南美风味的与众不同。

nobu餐厅的看家本领，是阿拉斯加西京酱烧银鳕鱼，是用日本清酒和味噌腌制之后再照烧。

金黄酥脆的表皮里面是鲜嫩柔滑的鳕鱼，蘸上柑橘酱油汁，嫩、脆、鲜、香，完美地融合在一起。

再有就是和南美辣椒jalapeno搭配在一起的黄狮鱼生，这样神奇的搭配吃到嘴里，每一个味蕾都仿佛跳起了热情的桑巴舞。

作为一家非传统的日料店，nobu餐厅里面的鸡尾酒和甜品也是可圈可点。

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齐亦预定的是晚餐，原本齐亦是觉得颜滟下午到的时候，还可以一起喝个下午茶之类的。

结果，颜滟到了米兰之后，第一件事情，不是让“司机”叶默带她去找齐亦，而是去找比她早几个小时到米兰的雷霹雳。

颜滟给雷霹雳打了电话，但是真正需要雷霹雳的人，是焦知非。