张青青绝对是百家的灶上一把手,她做的菜早就征服了全家人,面团很快就被她揉了出来。
百福儿笑眯眯的拍手,“让面醒一醒。”
趁着这个功夫她又拿来了一根擀面杖,这个地方其实是没有擀面杖这个东西的,临时跑跑到张金顺家请张三爷帮忙做的,她看了过程,真的是超级简单。
找了一段大小合适的树枝砍下来,撕了皮就成了,但等到缩水后还能不能用,这个就不知道了。
油和麦芽糖都准备好,等到差不多的时候就请张青青将面擀成了一张大大的面饼,刷上油,切成差不多的大小,最后切成稍微宽一点的丝。
抖散后就准备下锅炸,“大嫂,我来烧火,你来炸。”
张青青点头,“行,你给我说下什么时候下,大概炸成什么样子起锅就成了。”
姑嫂两人通力合作,油温渐高面粉条就下了锅,很快就开始膨胀浮到了油面上,见金黄了就给捞上来,继续炸第二锅。
香味飘了出去,百果儿和百叶根都来了,百朵儿也没落下,“这是在做什么,这么香?”
百福儿扭头笑眯眯的开口,“还不能吃,晚点你们就知道了。”
等到全部油炸后,将油全都舀起来,锅底开始熬麦芽糖,这麦芽糖还是百芳儿带回来的,说做起来麻烦,以后想起就去铺子里面拿。
麦芽糖起了绵密的小跑,刚油炸好的面粉条子就倒了进去,百福儿退了火,“大嫂,要翻炒均匀哈,每一根都要粘上糖。”
百叶根吸溜着口水,“好香,好多糖,好好吃的样子。”
百福儿捏了捏他小鼻子,“小馋鬼。”
张青青笑道:“用了这么多的面粉,鸡蛋,麦芽糖,炸的这么香,肯定好吃。”