她打开水龙头,留神着主厨的动静。

主厨用极宽的手掌拖过推车，掀开餐布，拽了一把空气出来，满意地点点头,直接横在了不锈钢的操作台上，两只手揉面一样搓了搓，又伸出手来，何染愣了一下,把手里的厨具都递了过去。

主厨有点不满意，眼帘低垂：“你今天不够机灵。”

“是我太着急了。”她这么说,主厨嗤笑一声，似乎是原谅了她不懂事，取出一把大剪刀，在空气中挥舞了起来。

咔嚓咔嚓，水流声也无法掩盖什么东西被剪开的声音。

何染忍不住想去看,但四周的人来去匆匆，在主厨专心处理“食材”的时候，大家都保持一种诡异的沉默，走路也尽可能地不发出声音。以至于在这片空间中,剪刀合拢的声音像是剪开皮肤一样瘆人。

但她什么都看不见,该死的,如果能够亲眼看到，或许还不至于像现在这样惴惴。

闭了闭眼，端着手中复杂的一箱子餐具。

主厨把剪刀扔进水槽，何染低头去洗。

主厨拿了一把剥皮刀，她闭上眼睛，把自己当做一个谦卑的学徒，眼里只有那把剪刀。

等主厨处理好了食材，有人推着餐车走上前，将一个个装有牛肉和鱼肉的餐盘放在操作台前，主厨亲自在空气中比划着，将处理好的“食材”放在餐盘上，餐车流水一样地离开，冷气弥散开来。

最后一车停在门口，何染左右看看，自己洗干净手和水果刀，水果刀藏在袖子中，她推着餐车，主厨满意地翘起粗得像西葫芦的手指，小心翼翼地捏着一团空气放在一个个餐盘上。

然后主厨回过身，嗓门非常大：“我要上去了。”