“几位小姐若是为难,我可以帮忙烹那食材。”
大家闻声侧目,谢云笈立时轻笑:“芫娘?你也来山上了?”
“这些肉丝毫未曾腌制,你果真能做?”
“云笈姐姐。”芫娘甜甜笑着点点头,“只请盼星和其他几位姑娘小哥们帮帮忙,我只消半个时辰功夫便能做好。”
“那便要辛苦芫娘了。”谢云笈微微颔首。
芫娘自也不磨蹭,跟着盼星他们便打理起来。
得益于这些时日在凤翔楼做多了后厨的粗活,有火镰同上好的银缕炭,生火自然难不住她。
盼星同旁的几个丫鬟利索将那生羊肉分切成小块,拿洗净的树枝传串起来。
等到一切准备就绪,芫娘才抓着羊肉串置上火焰。
明火在羊肉之间不断得游走舔舐,被煸出的羊油顿时裹满肉串,散发出滟滟的肉香。
顶顶新鲜的羊肉不需要太复杂的制作工序,一把孜然合着一把辣椒面,便足以同滋滋冒油的羊肉串相得益彰。
几位小姐们的眼都看直了。
从前吃过那许多的炙肉又腌又焖,竟不比这一回明火赤焰来得直接,更不如这简简单单两搓调料来得香。
待到几位小姐嬉闹分食羊肉的功夫,芫娘已经又将几张白面饼又架上了火堆。
白面饼淋油,便瞬间在明火上诞生出一层焦脆的外壳,撒上方才的孜然辣椒,将羊肉夹放在饼中,一口下去外焦里嫩,肉汁四溢。