不过这都不是问题，反正有着更好甘蔗的南越没有他的‘熬糖术’，是不可能和他竞争的。

许盈依旧没有打算引入现代制糖工艺，不是不想，而是做不到不过现阶段的话，唐代从天竺引入的熬糖术已经很有优势了。再加上许盈还知道明清时的一些技术，已经能够生产现代人眼中的红糖、白糖、冰糖了。

在这个时代，足够了！

第64章

糖,甜味的来源，不可否认，这绝对是此时最好的商品之一,可以比拟绢帛！也就是比粮食这样的生存必需品靠后一些。

在此时的人眼中，除了从水果中得到天然的甜味，能够作为甜味添加剂的唯一存在就是蜂蜜！

但其实这个时候石蜜贸易已经增大，并不是汉时那样只有王公贵族才能享用的。但此时的石蜜真的就是甘蔗粗加工而已,甜度不够不说,还有各种杂味,所以作为甜味添加剂时往往还需要重新过滤加工。

对于富豪之家,大可以继续用蜂蜜，而对于普通小民,这些生存需求之外的东西和他们又有什么关系呢？

但就是这样,石蜜依旧靠着比蜂蜜稳定又多产的优势成为了非常紧俏的商品，每年贸易量都很大。只是这个贸易主要发生在三吴地区与岭南、闽地之间，所以如今还名声不显。

如果东塘庄园能够生产出质量好的多的蔗糖,那面前就是广大的市场了。

因为这一点,许盈干脆另外买了一个小庄园说是小,其实也不算小了,大约有二十顷土地,是东塘庄园的十分之一大。其中有四分之一的土地是竹林、沼泽之类，不太适合种植,剩下的土地则是被开垦过的熟地——虽然小,但却因为不需要下力气开垦，所以很吸引人。