“都收拾干净了，你去做吧，我烧火。”

赵桂兰听见就要站起来，“行，做完饭吃了就差不多要量地边子。你琴婶子的娘家表妹要出嫁，今个她去当陪客，要不也不会上午没时间。”

徐小溪也跟着起身，“大娘，要不尝尝我的手艺，我来做。”

赵桂兰听着眼睛一亮，“也行啊，你这开饭店的，肯定比我们做的好吃，我去烧火。”

徐刚从外面的柴火棚子里抱进来好多木头，有一些是树根，挖出来劈成小块小块的，晒干，就能烧火，家里也有燃气，但还是觉得地锅烧出来的饭好吃，香，有味。

赵桂兰坐在锅底前面烧火。

徐小溪看着这只鸡还是很肥的，挽起来袖子把上面多余的油脂都切掉，然后剁成块，厨房里收拾的很干净，案板上的调味料都在方方正正的小盒子里，大料也都在一个袋子里，大娘都给她找了出来。

现杀的鸡也不用再过水来煮，热锅凉油放上葱姜八角爆香，然后再把鸡肉全部倒进去不断翻炒，一直煸炒出香味，每块肉都随着翻炒变的金黄，放上盐酱油调味调色，最后倒上茶壶里的热水。

徐小溪把自己配好的大料用一小块布包好，直接放进去。

赵桂兰在下面看着徐小溪的动作娴熟，做起来饭有模有样的，就知道在县里开饭店还真不是闹着玩的。

“真香啊，你这刚刚最后放的啥？”

徐小溪盖上锅盖，剩下的就是要用柴火来大火炖煮，等到肉炖的差不多，再把干豆角，蘑菇，粉条，干梅豆放进去就行。

“是我配的大料包，提鲜增味的。”这样做的好处就是大料在热水里炖煮的太久会烂掉，等到炖好捞出来就能扔了，不过这里的大料不多，她也就简单的配了一下。