「果然是好地方！光这等从没看过的景致，就值得一来！」他直率地赞美着。

此时，店小二送上了菜单，还十分恭敬地主动摊开放在武聿擎面前，接着站在桌旁准备替客人点菜。这时代哪里有店面会做到如此周全的服务？当然令他更加意外。

「这里的菜，每一道都标明了价钱？」他难以置信地翻了翻。这和他所理解的差太多了！在京城里的酒楼、客栈，几乎都是叫完菜后，店家才会估出价格，所以吃到黑店也只能怪自己走霉运。「而且价格还差这么多？」

「是啊，很棒吧？」李昶妮等他受够了震撼，才慢慢解释，「价格高低是取决于客人的消费能力不同，财力雄厚的就吃大菜，没那么有钱的点一些小菜也不错，这样才能满足不同客人的需求嘛！

「总不能只卖一种商品、一种价格，这样等到客户没有需求的时候，商品跌了价，甚至耗损，不就浪费了吗？」

武聿擎看了她一眼，总觉得她在暗示他，不要只卖上好的马匹，一些中等甚至低等的马儿也是有市场的，只是看他愿不愿意卖。

不过这种觉悟，他只放在心里，和她交换了个各怀心思的眼神后，他便习惯性地请店小二介绍好菜，想不到店小二说了几道菜名后，便头头是道地解释起来——

「这道松鼠黄鱼，用的是东海的大黄鱼，肥美肉细，每只不能超过一斤重，才是大小适中。烹调时首重刀工……」

听他说完其中门道，武聿擎才问：「你们这里每个店小二都这么能说吗？」

「客官见笑了，我们要在这儿工作，这些都得先学会，才能够招待客人的。」店小二似乎颇为自得，「客官请先稍坐，马上为您点菜去。」

直到店小二走远了，李昶妮才替他补充，「这里的服务生……呃，店小二分成好几个小组，每组负责不同的区域，小组里有个组长，管理各组组员，而组长之间又有个总组长，这样层层往上，分项目和阶层管理。」

她故意盯着他，再道：「你不觉得这样比较有效率吗？只要盯着自己下头的几个人，就能掌握店里所有的情报，总比一个老板得管全部人，管得自己心力交瘁，又给下属偷懒的空间好吧？」

她又在说他了！武聿擎心里有种很强烈的感觉，这番话就是冲着他来的。记得这种方式以前她也提过，被他嗤之以鼻，如今在这雅昶小集当真实施起来，似乎很有效……

「这里的座位分成很多区域吗？」他不动声色地问。

「我们现在坐的，是最受欢迎的凉亭区，还有高楼里的雅间，是给特别需要安静和隐密的客人，以及大堂只用屏风稍微隔间的用餐区，不过不管坐哪都看得到花园里的美丽风景。」没意会到他的试探，她十分详尽地解释。

「你倒是知道得很清楚。」他突然单刀直入地说。

李昶妮一愣。她开这雅昶小集，一方面是想在这世界里有自己的事业，另一方面则是想证明给他看，有点「示范教学」的味道，不过她很清楚要是他知道了这一切，她这新开的店八成不久就会关门大吉。

于是她故作若无其事地回答，「就跟你说我是嘛……就是贵宾啦！才会这么清楚呀。这里特别重要的客人，都有一张贵宾卡，凭卡消费打九折，可以优先预约，甚至还能分期付款呢！」

「分期付款？」武聿擎被她一连串的现代名词弄得有些头晕，很努力地咀嚼才能消化一些资讯。

「就是消费的金额可以分成三期，甚至五期缴清，每期只要收一点点利息，让一下子没那么多现金的人，也能做较高的消费，先享受后付款嘛！」她笑吟吟地建议，「你不觉得，你的牧场也能参考一下这个制度吗？熟客优惠。」

其实她方才所说的一切，他都在心里参考个几万遍了！只是哪些能用在牧场，他还需要斟酌，但她提出自己是熟客的理由，勉强说服了他。

「我必须承认，这里的各项布置和制度都十分标新立异，却似乎相当有效，我算是领教了。」他沉着声，平心而论。

「真的？」她开心得忘形地抓住他厚实的手掌，「太好了！我就知道带你来准没错，一定能给你一些启发的！」

第4章 (2)

被她抓住的手，顿时有种麻麻痒痒的感觉，武聿擎若有所思地看着两人交叠的双手，接着慢慢的反握住她，不知不觉脸上也浮现了浅笑。

「这店又不是你开的，你高兴什么？」他难得这么温和地和她说话。

「你高兴我就高兴啊！」她很单纯的回答。自己精心策画这么一家店舖，有八成是为了他，当然他高兴她更高兴。