说什么饭菜都卖完了，那只是哄外人的，饭店里每天早上都是有计划地采购食材，各种新鲜肉菜一大早都送过来了，跟冰块一起存在阴凉的地下室库房里呢！

恩人林医生来吃饭，田师傅恨不得使出浑身解数给她做一顿满汉全席。

不过林辰歆说：“不用太麻烦，做点简单方便的就好了，我们赶紧吃了待会还有事呢！”

沈焰也说：“下碗面条就可以了，要是有青菜的话下几条。”林辰歆口味清淡，但每顿饭只要有条件，都必定是要有蔬菜的。

光做个青菜面怎么行，那也太怠慢恩人了，就算要快的，也不能那么简单，最起码得让人吃上肉啊！

田师傅想了想厨房里还有上好的五花肉：“要不给你们做一个猪油拌面吧，那个也很快，再打个青菜鸡蛋汤。”

“也行，那就麻烦田师傅了。”

“这有啥麻烦的。”田师傅挥挥手，让其他人照常下班，“这儿有我就行。”

他回去后厨，找出一块品相上好的五花肉和一块雪白的肥膘，这年头肥肉可比瘦肉受欢迎多了，不是靠了饭店的关系，一般人根本买不到这样的肥肉。

肥膘切小块，五花肉切薄片，先把锅烧热，肥肉小火煎油，锅里滋滋啦啦地冒着细密的小泡泡，金黄色的油脂便从肥肉中被熬了出来。

浓香飘出来，林辰歆深深地吸了一口气：“真香啊！”肚子更饿了。

肥肉块逐渐缩小成焦黄酥脆的猪油渣，这时候就可以把五花肉也放进去煎了，耐心地煎得两面焦香，把切好的姜丝蒜末，还有青红椒丝扔进去，煸出香味之后，捞起煮熟的面条直接放进去，浇上事先调好的料汁，快速翻拌均匀，出锅装盘。