赵顾深看着她的目光里,好像充满了心疼与紧张。
不知道是不是她理解错了,可是在这样的目光下,叶绯莫名就有些心酸,变的软弱。
她深吸一口气,掩饰住此刻的心情,强扯出笑容,说“其实,错的是她们,她们的心本就是坏的,跟食谱本身没有关系。”
赵顾深笑了一下,点点头“你说的没错。”
“这食谱还是很有些用的。从祖上传下来的,有些做法可能不如现代的这么好。毕竟经过时间的发展,我们已经更新了太多的料理方法、食材以及调味。许多是以前都不曾有的。”叶绯说道。
尤其是古时候的美食,宫廷御膳什么的,听起来很高大上。
可实际上受条件限制,现代许多的食材,古代根本就没有。
像面条是宋朝时才有的。
辣椒则是原产于南美洲,明末时才传入国内,西红柿在18世纪才传到国内。
古时候牛在耕种上起到十分重要的作用,所以想吃牛肉都不是那么容易。有些朝代允许牛到老了或者重病时,才能够宰杀。
因此,祖传食谱什么的,听起来高大上,但受到当时当地的条件局限,真不一定有现代的料理好吃。
“不过,古人的智慧也是出人意料。从中还是能找到许多灵感的。等有条件了,我也想试试用现代的方法,去还原以前的菜肴。”叶绯说道。
赵顾深翻了几下,发现这食谱里,也有叶绯做下的许多注解。
赵顾深忍不住笑,这丫头真的很爱做注解。
“这不是要比赛了吗”叶绯不好意思地说,“我把我整理的这些,都从头看一遍,也许能有些收获呢。”
赵顾深放下食谱,定定的看着她。