“好嘞！”

看外面这样一番忙活劲儿，时小艾有点担心后厨的出品跟不上。

她从侧门走到了操作间。

果然，这里忙得热火朝天。

不仅一排六个新砌的灶台全都利用起来了，宋春玉甚至把之前茶水摊用的那几个小蜂窝煤炉也都拿出来再次使用。

几个最大号的蒸锅一字排开，上面雾气蒸腾。

如果不是有那两个特大号的风扇哄哄地工作着，一直在外烟道里排着气，这操作间里估计都能变成“仙境。”

看到时小艾进来，宋春玉立刻对她说道：“时经理，你还得找个人去买菜，咱好几样蔬菜都断货了！”

时小艾立刻问：“程林呢？让程林去买。”

“程林去买肉了。今天的客人实在太多，我担心之前备的那些肉不够，让程林去再多买回来。现在都不敢去想晚上烧烤用的肉，连卤肉都要卖完了！”

宋春玉有多年的饭店工作经验，她肯定不会像时小艾最初开茶水摊那般，总是因为备货不足而不得不提早关门。

此时她是整个后厨的总领，每天备货量，出货量这都必须得心里有数。

要是因为备货不足而害得营业额受损，宋春玉觉得都不用时小艾他们说什么，自己都得自责。

更何况，还有那么多服务员呢，她可不想这么大年纪了，还让人背后抱怨。

现在看到时小艾过来，她一边脚不沾地地忙着，一边飞快地说：“你赶紧想办法找人去买菜，这会儿菜店肯定没什么东西了，但是医院家属院后面的菜市场肯定还能买到。

你让人去看，有什么买什么，咱不挑，但是量得够大，把能买的都买回来！

还有，去借辆自行车，走路可扛不回来。”