听了她的要求后，宋春玉又问了小吃铺准备经营的品种。

时小艾说：“目前我们在做的品种有三个，石头馍，卤肉饭，另外还有一个茶叶蛋。茶叶蛋看起来和卤蛋有冲突，可其实两样每天卖的数量都差不多，喜欢的人群各占一半，所以这两种我都不准备取消。”

宋春玉点了点头：“这两样都不麻烦，多个品种也没啥。”

听她这么说，时小艾觉得将她留下来有戏，也更有了精神。

她继续说道：“我们以前还做过烙馍，销路也还可以。只不过那个比较占人力，我们人手一直不足，所以后来就没有再做了。至于下一步，主食这方面我想加个包子。”

听她说要加包子，宋春玉表示了赞同：“包子可以。这东西别看着它普通，可是适口性强，一般人都爱吃。另外还容易变换花样，可以根据每天销售情况随时调整馅料。受欢迎的就多做点，不受欢迎的就换了，操作起来很方便。这个可以。”

“其他的呢？”宋春玉继续问道。

“其他的还没有确定，我想等师傅到任后看师傅怎么安排，到时候再一起商量。”

听了这话，宋春玉眼中的赞许之色更深了。

作为一个有手艺的大师傅，最烦的就是那种外行领导内行，懂不懂的仗着职务高就对着厨房指手画脚。

然后一旦最后出错，躲得比谁都快。

宋春玉之前没少遇到这种人，特别是运动的时候，那真是有苦难言，气得她心脏都要出问题了。

所以一到年龄她直接就申请了退休，将工位给了大儿子，毫不留恋。

包括后来单位提出返聘都被她果断地拒绝了。

可宋春玉毕竟是在厨房待了大半辈子的人，对厨房的那摊事儿真的是有感情。