听他这么说，时小艾得意地扬了扬下巴：“那你今天有口福了，跟你说我做得相当不错！”

第44章 新品种

石头馍是上辈子时小艾家快餐连锁店一个经久不衰的特色风味小吃。

它虽然从来不曾特别火爆过，但是从推出起就一直广受欢迎，连锁店开遍了大江南北，很多店都将它列为保留产品。

这就足够说明它确实属于比较容易被人们接受的食品之一了。

既然要上新，自然要先从自己心里比较有把握的上起。

托爸妈的福，时小艾和她哥虽然也算是含着金汤匙生出来的，却并没有可以骄纵的命。从他们上高中开始，除了备考那年其他的寒暑假必然会被拎去店里帮忙。

两个人都算是店里的老员工了，各个岗位都轮了好几遍。

所以对于店里这些个保留产品，品质味道时小艾不说能做得十成十相似，模仿个七八分还是没问题的。

而这七八分对于她现在这个小茶水摊来说，已经足够用了。

石头馍的做法其实很简单，就是将发面擀成小饼子然后烙熟即可。

它与众不同的地方在于——其他的发面饼通常要放在平底锅里烙，而它则要放在烧得滚烫的石头上，然后用石头的热量把它烙熟。

选择的石头大小不同，形状各异会致使石头馍被烙出各种不同的花纹，而这些凹凸不平的纹路，又会让它呈现出一种与众不同的美。

当然除此之外时小艾选择它还有一点特别重要，就是它耐储存。

这东西热的时候吃起来自然酥脆可口，放凉了吃味道也不差。而且还会多出一种硬硬的，相对很耐嚼的口感。