咸蛋黄提前烤熟,晾凉后包进红豆沙里,再把红豆沙包进已经擀成圆形的油酥皮中,然后在包成圆球状的面团表面均匀的刷上蛋黄液,然后撒上芝麻。
然后就可以进烤炉了,只可惜这做烧饼的烤炉是竖状的,不像现代的烤箱可以平放进去,即使加了一层隔层,一次也不能放太多。
放进去后,等两刻钟时间就能出炉了。
烤好的蛋黄酥香气四溢,黄灿灿圆滚滚的特别好看!
第一个肯定是要给四娘这个小馋猫尝尝的,小姑娘迫不及待的一口咬下去。
蛋黄油汪汪的,酥皮层层分明,酥得掉渣,吃一口咸甜喷香,滋味特别好!
“阿兄,好好吃啊!我从来没吃过这么好吃的东西!”四娘眼中满是惊艳。
白氏和黄长植也拿起一个尝了尝。
“玉竹,你做的也太好吃了吧!”黄长植一个大男人都觉得这甜口的点心好吃,这也太酥脆了吧,豆沙是甜的,蛋黄却是咸的,融合在一起非但不冲突,还更加美味了。
黄寄北也尝了一个,不得不说白氏真的很有天赋,他自己都没把握能做成,白氏居然听了描述和大致流程就能摸索着做出来了。
白氏看着自己作出的成品也是分外的骄傲,自己没有丢娘亲的脸,自己真的是有做糕点的天赋的,她从小的愿望就是能有一家自己的糕点店,现在也算是实现了一小部分了吧。
黄家四口吃的正欢,旁边的客人可受不了了,这蛋黄酥烤的时候就香气四溢了,现在出炉了那香味更加霸道了。
“老板,这点心怎么卖了,我们也想尝一尝。”一位看起来不差钱的客人问到。