为了精益求精，他特意往山里跑了一趟。

这个时候，雪衣已经将盐巴均匀的抹在了白菜的叶子上面, 然后开始着手准备辅料了。

苹果、梨、姜、蒜……等切沫，并搭配洋葱、小葱……

都是一些非常常见的东西，很容易就能找的到。

再然后就是熬制米糊。

由于白菜的数量比较多，根据比例，雪衣将三百克汤圆粉倒入凉水。

十几分钟后，米糊已经逐渐浓稠，将其的颗粒去除之后，她将米糊倒入盛着粗、细两种辣椒面的揉面用的陶盆里。

再然后就是之前准备好的辅料，以及碾碎的冰糖、虾米、鱼露……

搅拌均匀，一盆红艳艳的酱汁就准备好了。

整个过程都非常的流畅，外人看了几乎挑不出什么错处。

雪衣本人也没什么太大的不满，只是美不足，两种辣椒粉的质量不是特别好。

是在村长小舅子那里买的普通货，辣度还有香度都远不能达标。

只有让白菜本身的清甜口感来拔高平均值了。

原本能达到优秀线的作品，一下子拉到了及格线上。

雪衣虽然不是什么完美主义，但也觉得有些遗憾。

早知道当初自己应该弄点辣椒种种种了，可是新鲜采摘下来的要经历晒干、打磨这些工序才能用，时间上又来不及……

这么想着，尽管觉得自己就算是种了辣椒也赶不上这次的使用，但是最终，雪衣还是暗暗在心里将这件事提上了议程。

有些菜，没有辣椒是没有灵魂的！

不过这是之后的事了，现在还是先把眼前这些白菜给处理了吧……

雪衣心里想了许多，但从头到尾，她脸上都是那副无精打采的表情。

啧。

真的堕落了……

之前说到的制作辣白菜的过程看起来似乎很简单，但等所有的准备工作都完成之后，其实一整天就过去了。

毕竟期间还要吃饭午睡什么的。

这对浑身没什么干劲儿的雪衣来说，她自然是不可能因为这点小事儿产生什么斗志的。

尤其是一笔不小的资金到手之后，就更是如此。

能顺利完成就不错了。

下午的时候，被涂满了盐巴的白菜已经杀出了大部分的水分，为了防止成品过咸，雪衣将白菜捞出来，用之前小娃娃打来的两桶泉水将其彻底清洗了一遍。

再然后，就是早已冷却的酱汁的涂抹。

小娃娃见状，也搬着小板凳过来帮忙。

“嘶——”好辣！

看着对方白嫩嫩的小爪子，雪衣忍不住道：“对，多在里面泡一会儿。”