何子衿笑，“咱们冬天吃热锅子不常这样么，先是炖一锅肉端上去，待吃了肉，剩下的肉汤也是极鲜美好吃的，再在汤里下些菜疏，这样，菜蔬借了肉汤的香，味儿一样好。”

“那是热锅子，这个不一样，这个人家根本不吃鸡肉，单就用鸡汤烫几根小青菜吃。”

何子衿道，“那正好把鸡留给家里人吃哪，其实，鸡的精华都在肉里哪。”

李太太叹道，“我那嫂子家说是家境尚可，家里也有一二丫环，只是也非大富之家，他家有现在的景象，都是我那侄儿刀口舔血，拿命换来的，哪里舍得哪。就是养鸡，倒不是吃不起，咱们这里，别个不多，野味儿有的是，外头卖野鸡的，多的很，买野鸡来吃，不也一样？哪里舍得吃正下蛋的小母鸡哪。”虽不是自家修来这造孽的媳妇，李太太也是过日子的人，说来很是心疼。

何子衿笑，“要我说，熬鸡汤的话，还是野鸡吊汤更鲜。”

“她要是有姑奶奶你的见识，我那嫂子得念佛。”李太太李氏母女性子全然不同，李太太打下话匣子就关不上的那种人，继续道，“就这么作天作地的，还见天的出门抱怨婆家刻薄她，说是炖一只鸡，婆家吃肉她喝汤。”李太太说着这话就不禁翻白眼，何子衿险没笑出来，何子衿道，“这也太离谱了。”

“谁说不是，以前还只是杀小母鸡吃汤，自从生了胜哥儿，小母鸡的汤都看不上了，现在是拿养了三年的母鸡、三年的鸭子、三年的火腿、再加上五花肉、猪皮、猪肘、脊骨，一道炖汤，弄那么一大锅好汤好肉，你倒是吃啊，结果怎么着，还是涮两根小青菜，这么折腾，闹得我胜哥儿下生就没奶吃。她鸡鱼肘肉的啥都不吃，就用那腥汤涮青菜，哪里有奶？好在把孩子生了，也算给我那嫂子家传宗接代了，带孩子又闹气儿。也不知哪儿来得那些穷讲究，我那妯娌嫂子帮她带孩子，她是掐眼看不上，让她自己带吧，她又是个纤细袅娜带不了的，买个丫环吧，倒把丫环惯的跟个小姐似的，这个丫环管着孩子的衣裳，那个丫环管着孩子的吃食，统共一个孩子，她弄八个丫环服侍。她自己要吃青菜，结果，自有了这八个丫环，那炖汤的好料，鸡鱼肘肉的，先叫丫环一人盛一碗吃，倒不想着公婆，真是气得我那嫂子心口疼。我想着，姑奶奶也是在帝都住过，见过大世面的人，不知这帝都大户是不是都这些讲究哪？”

何子衿听的瞠目结舌，都不知要说什么好了，何子衿道，“大娘也知道我家，就是小户人家，在帝都，我倒是也认识几户官宦人家，可要我说，一时说一时的，倘是公门侯府，有这样的财力，这样也无可厚非。要是咱们小门小户的，孩子就得泼辣着长，不说别个，孩子就是这样的出身，小时候泼辣，长大了也泼辣，才好奋发向上。再说，也得为孩子将来算计着呢，不论闺女小子，以后吃穿用度，样样都要钱的呀。”

“可不是么。”李太太叹道，“真是上辈子不修，修来这等儿媳。前几天带着胜哥儿过来说话，胜哥儿跟咱们大郎一道玩儿，孩子家，哪里少得了磕磕碰碰，大郎也不是那淘气的孩子。胜哥儿自己跌了一跤，她倒说了大郎一通，说大郎不会看孩子，又说阿红娇惯孩子。你说说，先不说阿红她就不是个会惯孩子的，就是咱大郎，难不成是他家小厮，还要帮她看孩子的。真是把我也气得不轻，我那妯娌嫂子又过来给我赔礼，好在她那不懂事，我们阖家都晓得，要与她一般见识，气都气死了。”

李太太说了一通“家丑”，心下就舒畅了，方笑道，“看我都说了些什么，姑奶奶好容易来一趟，我倒与姑奶奶说这些有的没的。我叫厨下烧了好菜，一会儿咱们吃几杯。”

何子衿笑道，“成啊，我跟嫂子陪着老太太好生吃几杯，您可是好酒量。”北昌府男人女人都好酒，并不是吃醉酒，约摸是此地气侯严寒之故，大家多爱喝几盅，暖一暖气血。

李太太笑，“姑奶奶酒量也有的，我知道！”

何子衿特意跟李太太李氏母女介绍了自己带来的好稻米，请她们尝一尝。李太太一看这米就晓得，道，“这米现今可是不多见了，我记得我小时候，还有人种过，香的很，看这米粒，跟碎玉一般，吃起来味儿也极好，就是一亩地打不了几十斤，交完粮税，不剩什么了。后来，人们宁可种高梁黍子，也不乐意种这种稻子了。”