鲜虾么，工序较牛肉少很多。清泉水煮的海虾。之后剥壳呈盘便好。这道贵在食材和手法——下锅的虾，都还是活蹦乱跳的，这里离海不近，自然就不是平常小富人家能弄到的。而且要取自江河入海口的那一带水域。淡咸交接之处，小活物众多，水产分外味美。至于泉，也有讲究。有些泉沏茶虽好，却不适宜煮虾。手法么，剥壳不难，但要把热烫的虾壳剥得干净又不损了虾身，实在不简单。瞧，这虾尾巴尖尖都还好好的呢。

花生米，个个饱满，香脆诱人，却没有一个损了果衣的。入口，除了花生的浓郁香味，还吃得出淡淡的咸味，果衣上却看不出丝毫盐沫。若是随手搓去了果衣，这咸味便也没了。

最后的素杂百锦，颜色便有十几种。虽然因材料性质大多都是偏暗的色泽，也不是没有鲜润如画的。像那绿的菜心，嫩黄的笋尖，诱人自是不必说了。

这些菜，酒至不拘时，都可以以指代箸。

七冥好细的心思。

清明酿么，这酒很妙，却难以言语。清明之酿，酿于清明，清酒醇劲，味和名都带了几分伤逝之意。

要和我喝酒啊。

是辞行吗？

这么好的菜……七冥你看来是铁了心要醉了。

从此，即使见面，也再无今日这般距离了。

自当奉陪。

掂了颗花生米，随手朝上扔了，略略移腰张口就了，我拍开一坛清明酿，霎时，满院都闻得幽幽清醇之香。

伸手斟了酒，举杯碰碰他的，干了。

七冥静静看我动作，待我举起那杯，也伸手取酒，一仰脖干了自己的。

第一杯尽饮，后面的慢酌才好。

我和他虽然现下如同兄弟般对坐而饮，但毕竟碍了身份，他性子又冷，所以实在没有什么能说的。只是就了这晚间微凉的风和几分月色，以酒代言。

开始，七冥倒也一口酒一口菜的细慢而品。到后来，却是一杯一杯地灌了。