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一行人上了山，很快就到了单真真外公的墓地，单妈拿出祭品、纸钱，开始了和往年一样祭拜的流程。

“爸，我们又来看您了！今年真真也来了，您看到了吗？妈身体不太好，您在天之灵，一定要保佑她身体健康，早日康复……”单真真外婆年初的时候摔了一跤，把腿给摔了，老年人恢复能力差，到现在还在床上躺着呢。

这边，大人们在祭拜着，那边单真真一直心不在焉，时不时偷瞄一眼许翊川。

这家伙正和壮壮聊着呢，平时可没见他这样好相处，公司里那些个小助理，见了他跟见了鬼似的，逃都来不及。

“大家都饿了吧，来吃点东西。”祭拜结束，单妈把一整盘清明果子端起来和大家分享。

盘子里个大肚圆，馅料满满的清明果，看得单真真眼前一亮。

每年清明，单妈都会做清明果，一面用来祭拜，一面当然是用来吃了。

清明果又叫艾果，新鲜的艾草清洗捣烂之后，和糯米粉、大米粉一起揉成面团，包上或咸或甜的馅料，是清明时节最有特色的点心。然而，随着商品经济的发展，现在很多家庭已经不自己制作清明果了，好在单真真家里还保留着这一传统。

单妈手作的清明果，无论外皮还是馅料的制作，都是手工完成的。甜的芝麻、红豆馅儿，外形是圆形的，又香又甜，搭配带着艾草清香的皮，甜而不腻，十分美味。

然而，单真真最爱的还是咸馅的，咸的清明果通常被做成饺子状，里面的馅是用肉糜、豆干、笋丁、水冬菜一起炒制而成的。

水冬菜是这边特有的一种农家咸菜，挑几天晴朗的天气，单妈买来芥菜晒干，剁碎后，放进盆子里撒上盐用力搓捏，直到菜里的水分都被捏出来之后，装进玻璃罐子里，装罐的时候要用擀面杖用力压，三瓶菜的量压成一瓶就算成了。压好的芥菜要密封保存几天，在这期间，芥菜在瓶子里发酵，最终变成了鲜美的水冬菜。

水冬菜不像梅干菜发酵得那么彻底，拿出来时还带着新鲜芥菜的鲜味，又有腌菜的咸鲜，和肉糜等馅料一起炒制，又鲜又脆，别说做成清明果，就是拿来当一碗菜，也是非常美味的。

【清明节怎么能不吃清明果呢？】

【新任务】