姜有粮:“就跟烤鸡一样吧,反正烤熟了撒上乔氏秘制烧烤料都好吃。”
大家都这个烧烤料十分信服!
乔烨道:“我来烤吧,烤全羊对火候要求比较高。”
乔烨表哥张哲彦相当激动:“小烨做饭深的我姨真传,非常厉害!”他是张鸿程弟弟的大儿子,今天小叔让他带着两弟弟上山玩的。
到了山上越玩越上头,往山上跑的太远了,刚抓了两只小猪崽,就被大野猪撵成了狗,还差点死了。
今天这事情,也够他在村里吹一辈子的。
那棵劈了的树就是最好的见证!要是有人不信,就领着他们来看树。
众人又把小羊羔抬到了火堆边,按照乔烨的要求,把火烧尽,把木炭烤肉。
其实小羊羔二十多斤,一个半大小子就能轻松的拎着,但这可是羊肉啊,那至少也得四抬吧!
还得一个人抱着羊头,一个人拎着羊杂。
六个人也算是相当看重这小羊羔了。
众人围观乔烨处理羊肉,也算是偷师了。
乔烨把羊的腹腔、前腿、后腿等肉厚的地方用军刀隔开了若干个小口子。
接着就开始洒调味料,撒上后均匀的搓开,那割开的口子里也要磋上,这是一项十分好玩的游戏,贝贝和星星也跟着搓搓搓,搓完这里搓那里,羊肉软乎乎的,还有点温热呢。
等羊羔子的全身都被搓了一遍以后,乔烨又把洗好的野葱别在腹内。
“如果有时间,可以腌上半天,更入味,也会更好吃。”乔烨说道。
贝贝和星星也拿着小野葱往羊腿上割开的口子里塞。