其实做砂锅粉，并不复杂，甚至稍微有点厨艺底子的年轻人，几乎转眼就可以上手，他的秘诀是汤汁，是的，煤气灶下面就放着两个装满汤汁的大桶，这些汤汁是他昨天晚上就熬制好的，里面配料才是真正的秘密武器。

很多搞麻辣烫和砂锅粉的店铺，汤汁里面都有特质的秘方，不过大多都是市场上那些化学添加剂配置出来的东西，有些也会搞一些违法偏方添加，比如大烟壳之类的。

张鹏当然不会搞这些乱七八糟的，他的汤汁是绝对来自老祖宗千百年的智慧融合，这里面的配料，在如今这个世界，早已经失传。

当然，他也担心老祖宗不靠谱，毕竟有一些配料得去药材市场才能买到，他也怕出问题，所以这些配料，他都前段时间拿去检测过，确定里面，没有现代法律禁止的违禁药材，这才开始大张旗鼓开干！

他就是要让曾经失传的老祖宗方子重见天日，同时也让自己凭借这门分子发家致富。

虽然砂锅粉做法简单，但是在张鹏行云流水表演下，还是吸引了好一波顾客，店内只摆了四张桌子，很快就坐满，大多都是好奇的年轻人。

当第一份砂锅粉端上桌后，店内的所有人的目光都吸引到砂锅粉上了，一打开锅盖，一股独特而且浓郁的香味瞬间在店铺内弥漫开来。

张鹏隐隐约约听到周围好些咽口水的声音，不由暗暗得意，现在那些用化学添加剂调制出来美食，虽然刚开始吸引人，但是吃过几回后，总感觉口里有种说不出来的味道，那种味道让人的味觉和触觉久而久之，渐渐蜕化了，仿佛对其他任何美食都没什么吸引力了。

真正的美食，张鹏一直觉得，应该是有一种回味无穷的回甘感，并且能让人闻着就感觉肚子有些饿，吃进嘴里，更能让人产生一种特殊的愉悦感，美食带来快乐，在很多现代人心目中，早已经没了这种感觉。

特别这种城中村里面的食物，大多都是劣质不堪，就张鹏这一条街上，就有十几家快餐店，大多都是烧鸭猪脚饭，还有就是大锅菜，特别那些大锅菜，里面的肉类，基本都是最便宜的冻肉，甚至市场的淋巴肉。

为了掩盖劣质食材带来的味道，几乎每个店铺的厨师，都是重煮重调料，味精和合成酱油是主要配料，实在变质厉害的肉类，就用油炸加面粉的方式，再配合化学添加剂，让食材彻底改变食物本身的味道。

而张鹏这次的砂锅粉，就是要众人第一次尝到真正的回味无穷，真正让他们打开自己的味蕾和触觉，尝到食物本来的味道。

张鹏这个秘方是闲来无厨秘籍里面，最神奇的一道调料秘方，专门用于蒸煮的食物，他的配料十七种，并且有严格的配置比例，多一分鲜味过重，会舌尖发苦，少一分，则没有特殊的回甘，无法让人舌尖产生特殊的回味。

当年这份配方，曾是一家两百年的卤煮店祖传秘方，甚至为了这份秘方，还引发一个灭门惨案，后来秘方彻底失传了。

在一百多年前，可有人花黄金一万两求购此秘方，最后在真真假假的秘方中，终于找到真正的秘方，最后被收录进闲来无厨。

如果是曾经的张鹏，肯定不会把这种秘方这样大张旗鼓来赚钱，但是现在的张鹏，却是根本没有半点顾虑，一个失传的秘方，有屁用，能解决一家人的后顾之忧，才是真正的好秘方！

张鹏笑着朝第一位顾客说道。