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永恒美食乐园 千回转 832 字 2022-11-18

“咦,这就是所谓的摆盘吧?”

从初代开始,就是‘猫屋’忠实客人的阿尔多琉斯,立即点出了锅中排列和堆砌的“规则”,其实也不算什么秘密,这是任何远月学生都要学习的基础课程。

“摆盘?”

拿回带着肋骨血淋淋猪肉块的辰五郎,脚步停住,面露疑色。

坐在阿尔多琉斯不远处的‘海军上将’,也不由地一头雾水,瞪着眼睛不满道:“阿尔多琉斯,要说你就说完!话别只说一半!”

至于女宝藏猎人莎拉·格尔多,放在这几个履历吓死人的猫屋老人中,简直不能再新嫩了,严格意义上,她在猫屋用餐的时间还没超过一个月。

所以,对于摆盘什么的,莎拉也是倍感好奇:“这是夏店长口中‘烹饪课堂’的术语、名词吗?”

呃。

她突然意识到“夏店长”的称呼,算是泄漏雇主的重要信息了,立刻捂嘴,向夏言投去了赔礼道歉的可怜眼神。

阿尔多琉斯像是没听到,继续笑容自若,解释道:

“猫屋的初代,曾经专门给我讲述‘摆盘’这堂课。”

“他说西餐厅、洋食屋,先不论食物能不能做得好吃,起码要先把‘摆盘’做到一定境界。”

“越是尊贵典雅,就越是吸引人。”

夏言吐槽,瞎说什么大实话啊,放在现代餐厅经营中,又岂止是西餐呢,酒香也怕巷子深呐若不把“皮囊”功夫做足了,那干脆连客人都吸引不到。

咕噜,咕噜!

烧红的木炭、木柴,加塞到土灶里,砂锅内部的清水渐渐传出了沸腾声音。