江舟冻得没啥知觉的手刚一接触到这热水袋便忍不住舒服地叹了口气：“你倒是挺聪明，我不过提了一嘴你竟然弄出来了。”

他带着鲁项西进了屋子：“外头冷，我便先笼统地和你讲一遍，也与你示范一遍，你先看着。”

他动作利索地架好锅，磕了蛋加糖打发，边打发边讲到：“这是做鸡蛋糕里头最精细的一步，一定要加合适比例的糖，然后将鸡蛋完全打发，不能黏连。”

鲁项西认认真真看着，把他打发的力度和动作都记在心里，站着等他打发完。

然后发现站着站着腿就酸了，而江舟还在打发。

鲁项西：“……”

他迟疑了一下：“师傅？这……要打发这么久么？”

江舟便朝他笑笑：“是啊，这下你知道为什么外头的鸡蛋糕没有我的好吃了吧？就是因为缺了打发的这个步骤，他们说的那些鸡蛋糕，其实我也都尝过，多数都是将鸡蛋和面粉混匀了就蒸的，自然没有这个蓬松柔软。”

鲁项西肃然起敬：“师傅您一天要卖出好多鸡蛋糕呢，照这样打发岂不是很累？”他已经脑补了江舟每晚不睡，站在院子里打发鸡蛋的情形了。

刻苦，努力，敬业，他要多向师傅学习。

江舟哑然失笑：“哪能啊，我特意做了个机器罢了。”