说着话，便将周中那还冒着热气的木碗递了过去。

叶尘看向对方，开口道：“这位先生是……”

男子笑了笑：“我哪是什么先生啊？一把年纪了连大字不识几个，在街对过支了一个摊子，勉强养家糊口。

附近的人都叫我老莫，怎么称呼都可以。”

“莫大叔，谢谢你。”

叶尘真诚道谢，随后抬手接过了木碗。自古以来，锦上添花的人很多，但愿意雪中送炭的却没有几个。

尤其还是对他这么一个如同乞丐般的孩子。

“快点吃吧，这麦饭是刚出锅的，还热乎着呢。”

老莫轻笑着说了一句。

叶尘点了点头，心头也是不禁浮现出感动，随即视线便放到木碗之中。

只见碗内盛放着一些青黄色的麦子，颗粒分明，他从未见过这种食物。

不过此时的叶尘早已饥肠辘辘，也没心思想太多，直接用手抓起了碗中的麦饭便朝口中填了过去。

不过刚吃一口，便是咳嗽了起来，他只感觉到喉咙疼痛，好像被一根根刺划过一般。

老莫见此，开口道：“不要急，慢一些。这麦饭有些粗糙，吃的时候要多嚼一下，不然很划到嗓子的。”

所谓的麦饭，顾名思义便是将小麦进行简单的蒸煮后所形成的饭食。这种东西的口感很差，对于吃惯了精细食物的现代人来说难以下咽。

唯一的好处便是抗饿，属于这个时代中下层人民的主食。

缓了一下之后，叶尘开口道：“莫大叔，为何不将这麦子用石磨碾成面粉？外面的这一层的麦麸，根本就不是给人吃的啊。”

听到这话，老莫却是微微一愣，随即像是想到了什么，回道：“石磨？你说的应该是硙吧？

那东西虽然可以将麦子压碎，但却很难把麦粉与麸子分开。

一斤小麦只能碾出一两左右的麦粉，而且弄起来也极为麻烦，只有真正的富户才吃的起。”

（未完待续……）

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听到这话，叶尘也是明白了一些，在这个世界还没有复合型石磨，想要吃到面粉是一件很难的事情。

至于硙则是一种类似于碾子的工具，可以粉碎农作物但却无法直接使麦麸与麦粉分离。