“嗳，知道了，老大！”

韦小昆怂得一比，连忙点头。

“徐、徐师傅，这、这羊怎么处理啊？”

刚刚把半只羊搬到后面案板上的江劲松，张了几次口，才终于喊了一声“徐师傅”。

估计要不是他不知道这半只羊该怎么处理，他都不会喊一声“徐师傅”。

这就是他这个岗位在面对徐同道这个掌勺师傅的一大劣势。

所有的食材，该怎么切、切多少、切成什么样，等等，他都得听徐同道这个掌勺师傅的吩咐。

否则，只要徐同道说他切的不对，不符合规格，那他切得越多，就错得越多，回头等着他的，就是厨师长的大骂，甚至是开除。

正常情况下，一个切配师傅和掌勺师傅发生冲突，最后倒霉的，一般都是切配师傅。

这是各自岗位的重要程度决定的。

一个好的切配师傅很好再招。

但一个好的掌勺师傅，却不是想招就能招到的。

徐同道抬眼往江劲松那边看了眼，便大步走过去，伸手从案板上的刀盒中，信手将三把菜刀都抽出来，放在案板上。

一把半旧的斩骨刀、一把半旧的菜刀，还有一把新买的不锈钢菜刀。

那把半旧的锻打菜刀，应该是江劲松平时常用的。

徐同道拿起这把菜刀，看了两眼开刃的宽度，又伸出手指横着摸了摸刀刃的锋利程度。