他觉得腌渍的时候，盐不能一次放到位，最多只能放一半，这一半的盐，应该已经足够让羊肉里面入味。

另一半的盐，他打算下次再做试验的时候，在肉串翻烤的过程中，直接撒在肉串表面。

他认为盐这样分两次放，能让烤好的肉串更加鲜美多汁，重点是多汁！

原理也不复杂，很简单的道理：羊肉在腌渍的时候，盐放的越多，羊肉里面的汁水流出来的就会越多。

汁水流失过多，烤出来的肉串自然就会显得肉紧一些，少一些多汁的嫩感。

但如果腌渍的时候，完全一点盐都不放的话，肉串烤出来后，肉里面很可能就没什么咸味。

而盐……是百味之王，所谓咸无味、淡无味，如果肉串里面没什么咸味，那肉串的滋味也就不可能好到哪里去。

一斤多羊肉，不经烤。

未久，不见大桥，只见徐同道准备的所有羊肉全部烤完了。

“没了？唉！这就没了……”

“要是再多点就好了，我还没吃过瘾呢！”

“妈妈，我还要羊又……”

“小道，你手里的再给我两串行吗？你看我女儿要哭了……”

……

徐同道四周一片惋惜声和孩子的吵闹声。

而他的羊肉，也就剩下手里最后六七串刚烤好的了。

他倒是好说话，起身含笑将手里几串羊肉分了出去，只留下最后一串。